|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
28-05-2006, 04:06 PM
|
||||
|
||||
أخطاء شائعه في مطبخك!!!!
أخطاء شائعه في مطبخك وصحة الأسرة أمانة في أعناق الأمهات,  فكيف تحمين أسرتك من مطبخك وتقدمين لأفرادها وجبات شهية وصحية؟ 1. من الأخطاء الشائعة استخدام خليط الدهون( السمن البلدي) مع الزيوت النباتية, والأصح استخدام أي منها منفردا والأفضل استخدام الزيت بدلا من السمن. 2. عليك أيضا باستخدام خل التفاح فانه إضافة الي إكسابه طعما محببا ومميزا للأطعمة, فانه يساعد علي إذابة الدهون وسرعة هضمها واحتراقها داخل الجسم. 3. ان تكرار تسخين الزيت الي درجة الغليان يجعله يمثل خطورة علي الصحة, فالزيت عند تسخينه تتغير ذراته ويفضل التخلص منه بدلا من اعادة التحمير به. 4. اللحوم والخضراوات التي تؤكل مسلوقة يجب أن يكون سلقها في كمية قليلة من الماء. 5. إضافة قليل من السكر الي الحساء يكسبه مذاقا مميزا خاصة اذا كان ضمن مكوناته الطماطم. 6. ضعي قطرات من الخل علي اللحوم قبل طهيها لأنه يعمل علي تفتيت خلايا اللحوم. 7. استعملي زيت الزيتون أو الذرة فهما من أخف الزيوت ولا يتركان رائحة عند التحمير. 8. ـ ضعي قليلا من بيكربونات الصودا أو( البيكنج بودر) علي خلطة اللحوم البانيه المضاف اليه الدقيق قبل التحمير مباشرة. 9. أخيرا لتقليل نسبة الدهون للوقاية من الكوليسترول تخلصي من الدهون الموجودة بين أنسجة اللحوم كما يجب أيضا ألا تغمسي قطعة اللحم في البيض قبل تغطيتها بالدقيق وذلك لما يحتوي عليه البيض من نسبة عالية من الكوليسترول. 10. عدم استخدام بيكربونات الصوديوم عند نقع الحمص أو الفول أو أي بقوليات فهذا يفقدها الكثير من قيمتها الغذائيه 0 11. استبدال السكر بالعسل أو الدبس للتحليه. 12. استعمال الطين بالنخاله لعمل الخبز. 13. عمل قوالب حلوى للأطفال بين فترة وأخرى بحيث تغنيهم عن الحلويات الجاهزه. 14. يجب أن يشرب العصير مباشرة بعد تجهيزه ولا يخزن في الثلاجه وذلك للمحافظه على اكبر قدر من الفيتامينات. 15. استبعاد استخدام قدور التيفال واستبدالها بقدور واوني كلها من الستيل للطبخ الصحي لك و للعائله. 16. الشرب في كاس زجاجي ويفضل الستيل بدل الاكواب البلاستيكيه وخصوصا المشروبات الساخنه لاان الاكواب الابلاستيكيه تفرز ماده دهنيه ضاره . 17. حتى لا يتشرب البذنجان زيت كثير قومي بدهنه بقليل من الزيت ثم ضعيه في الفرن وصحتين و عافيه على قلوبكم جميعا. 18. لضمان عملية تعقيم متكاملة للبرطمانات الزجاجية علينا بايداعها مباشرة بعد غسلها الى الفرن قبل ان تتسرب الحرارة ونستخمها ونحن في غاية الاطمئنان. 19. رشي قليل من السكر الناعم في صحن تقديم الكيكة......شوفي كم هو سهل ان ترفعي الكيكة بدون ان تلصق بالصحن. 20. لتتخلصي من اللون الاسود في داخل الترمس...... ضعي 2 ملاعق بيكنج بودر في الترمس ثم ضعي ماء حار جدا يترك لمدة 5 دقايق ,ثم يغسل بالماء جيدا....سوف يصبح وكانه جديد. 21. اليك بعض الافكار التي توفر لك الوقت والجهد : افرمي كمية من الثوم وضعيها في وعاء زجاجي مع اضافة زيت الزيتون واستخدميه عند الحاجة لا تتركيه أكثر من أسبوعين ضعي كمية من البهارات في أوعية زجاجية ذات فتحات وذلك يغنيك عن استخدام الملعقة استخدمي لتنظيف الحمام وازالة الرائحة الديتول وضعيه في وعاء بخاخ بعد خلطه بالماء وهذا يساعدك في التوفير علقي خلف باب المطبخ اجندة مع قلم وسجلي بها مباشرة ما ينقصك في المطبخ او اغراض المنزل فتكون لك قائمة للمشتريات في نهاية الاسبوع وهذا يبعد عنك النسيان قومي بعمل جدول اسبوعي لقائمة الغداء ودوني فيه الاعمال الاخرى التي ستنجزينها مثل الترتيب الشامل للمطبخ او خزائن الملابس حتى لا تتراكم عليك .
__________________
 
|
|
#2
29-05-2006, 09:54 PM
|
||||
|
||||
السلام عليكم اختى الكريمة الافق
ما شاء الله نصائح مفيدة جدا بارك الله فيك و يعطيك العافية
__________________
-------  فى الشفاءنرتقى و فى الجنة.. ان شاء الله نلتقى.. ღ−ـ‗»مجموعة زهرات الشفاء«‗ـ−ღ 
|
|
#4
31-05-2006, 05:35 PM
|
||||
|
||||
|
بسم الله ,,
جزاك الله خيراا وبارك فيك .. بالتوفيق .
|
|
#6
29-06-2007, 10:38 AM
|
|||
|
|||
تسلم يدك .....
شكراااا على هالمعلومات الرااائعه
والله اني استفدت منها كثيييير .......  خاااااصة الأشياء اللي تتعلق بالدهون أفدتيني الله يعطيك ألف عافية ::: منتظرة جديدك ::: مع حبي 
|
|
#7
24-07-2007, 05:47 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
سعدت بمرورك وتواجدك الطيب دمتي بخير
__________________
|
|
#8
29-06-2007, 02:19 PM
|
||||
|
||||
|
جزااااك اللع خيرا على المعلومات الرائعة...
وفقك الله..
__________________
______________________ رُبَّ هِمَّـةٍ أَحيَت .. أُمَّـــة ~ دَعْوَتِيْ .. أُمَتِيْ .. قُدْسِيْ .. كُلّ هَمّيْ .. 
|
|
#9
24-07-2007, 05:48 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
تسلمين عزيزتي دمتي بخير
__________________
|
|
#10
29-06-2007, 08:20 PM
|
||||
|
||||
|
السلام عليكم اختى الكريمة الافق
ما شاء الله نصائح مفيدة جدا بارك الله فيك و يعطيك العافية
__________________
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طرق و نصائح تفيدك في مطبخك...متجدد | صفاء الروح | ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة | 7 | 02-06-2007 05:49 PM |
| أخطاء تقع فيها النساء | هدايه | ملتقى الأخت المسلمة | 9 | 24-01-2007 08:38 PM |
| من أخطاء بعض المصلين | فتاة القرآن | الملتقى الاسلامي العام | 8 | 12-11-2006 01:25 AM |
| اخطاء شائعه فى الصلاه | سندس_R | الملتقى الاسلامي العام | 3 | 26-09-2006 09:53 PM |
| من أخطاء الأزواج | ابو المهند | ملتقى الأخت المسلمة | 9 | 25-05-2006 10:55 PM |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض المتطور
