اصابع الكفتة بالباذنجان

ريحانة دار الشفاء · #1 27-06-2009, 12:41 PM

المقادير:

باذنجان كبير -نصف كيلو لحم مفروم -بصلة كبيرة -فلفلة واحدة -عصير طماطم
ملح وفلفل اسود-ملعقة كرفس مفروم
الطريقة :
نقطع الباذنجان الى شرائح دائرية رقيقة وتقلى وتصفى من الزيت
- يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الاسود
-نعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من الزبد وتصفى ثم تلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان
وتصف فى صنية فرن . يقلى باقى البصل مع الفلفل الاخضر ويضاف له عصير الطماطم
والملح الى ان يصبح مزيجا سميكا يضاف المزيج الى صنية الفرن وتوضع الصنية فى الفرن
لمدة عشر دقائق "وبالهنا والشفا "

فجر الاسلام · #2 30-06-2009, 01:19 PM

السلام عليكم
جزاكِ الله خيرا مشرفتنا القديرة
ريحانة دار الشفاء
على الوصفه الشهيه
ربى يتقبل صالح اعمالك

ريحانة دار الشفاء · #3 04-07-2009, 04:09 PM

جزانا وإياكم
مشكور اخى فجر الاسلام على مرورك الطيب

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)