ملتقى الشفاء الإسلامي - اصابع الكفتة بالباذنجان

ملتقى الشفاء الإسلامي (http://forum.ashefaa.com/index.php)

- ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة (http://forum.ashefaa.com/forumdisplay.php?f=28)

- - اصابع الكفتة بالباذنجان (http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=76345)

اصابع الكفتة بالباذنجان

http://www.sfari.com/photo/data/19/IMG_0454.JPG

المقادير:

باذنجان كبير -نصف كيلو لحم مفروم -بصلة كبيرة -فلفلة واحدة -عصير طماطم
ملح وفلفل اسود-ملعقة كرفس مفروم
الطريقة :
نقطع الباذنجان الى شرائح دائرية رقيقة وتقلى وتصفى من الزيت
- يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الاسود
-نعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من الزبد وتصفى ثم تلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان
وتصف فى صنية فرن . يقلى باقى البصل مع الفلفل الاخضر ويضاف له عصير الطماطم
والملح الى ان يصبح مزيجا سميكا يضاف المزيج الى صنية الفرن وتوضع الصنية فى الفرن
لمدة عشر دقائق "وبالهنا والشفا "

رد: اصابع الكفتة بالباذنجان

السلام عليكم
جزاكِ الله خيرا مشرفتنا القديرة
ريحانة دار الشفاء
على الوصفه الشهيه
ربى يتقبل صالح اعمالك

رد: اصابع الكفتة بالباذنجان

جزانا وإياكم
مشكور اخى فجر الاسلام على مرورك الطيب