موسوعه لفن تقطيع الخضار والفاكهه

[الصلبرةالذاكرة]

البصل الأخضر
===























البصل اليابس

[الصلبرةالذاكرة]

بصل بطريقه اخرى

[الصلبرةالذاكرة]

الأناناس
====









































(يتبع)

طريقه جميله للجزر

[الصلبرةالذاكرة]

ممكن استخدم الطريقة السابقة مع الجزر



التنزيين بالجزر

[الصلبرةالذاكرة]

[الصلبرةالذاكرة]

[الصلبرةالذاكرة]

التزين بالبرتقال

[الصلبرةالذاكرة]

[الصلبرةالذاكرة]

عمل سلة مصنوعة من قشر البرتقال، لتزيين مائدة الطعام، ونبدأ بالخطوات التالية



1- يجب إستخدام سكين حادة جداً، وصغيرة بحيث يمكنها المناورة، ويتم أولاً بتقشير البرتقالة بطريقة خط بعد آخر.. أي بشكل مخطط كما في الصورة التالية:



- نقوم بقطع القشرة العليا للبرتقالة لعملها كقاعدة للسلة، ونقوم بتثبث وغرز أعواد خشبية التي تستخدم في تنظيف الأسنان، كما في الصورة التالية:




نأخذ أشرطة قشرة البرتقال التي قمنا بتقشيرها، حسب حجمها من الأصغر للأكبر، ونقوم بتمرير قشرة البرتقال، بين أعواد الخشب، واحدة من أمام العود والثانية خلف العود بطريقة تبادلية، كما في الصورة التالية





يمكن تزيين السلة بوضع بعض الفواكه داخلها مثل حبات العنب




انتهيت -م-

[قسامية غزه]

بارك الله فيك
صحيح
فن وذوق وإبداع