***من الحلويات الجزائرية...***

[انين الاقصى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير

العجينة
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة
فانيليا
ماء الزهر

الحشو
3 كيلات لوز
1 كيلة سكر رطب
برش ليمونة
فانيليا
5 بيضات
1 م ك زبدة

الطريقة

نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين

نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو المنحلة في ماء الزهرثم نتركها ترتاح

نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا

نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز

نبسط العجينة البيضاء والبنية

نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني

نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )

نضع كرية من الحشو

نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط

نضع الزاوية في أعلى الحشو

نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي

نشكل زهرة صغيرة بيضاء ونضعها أعلى الحشو







نضع ثقب في الوسط الزهرة للإمساك بكل الزوايا







تطهى











ثم تعسل ( مرتين أو ثلاث )







نزينها بالحبيبات الفضية







الحلوى الموجودة في اليمين المربع الأبيض في الأسفل عكس الأخريات لترون الفرق







وبالصحة والهنا

[بسمـــة]

ماشاء الله تبارك الله
وش ذا الزين ياأختي
انين الاقصى
الحلويات الجزائـــرية انا اعتبرهاا تحفـــــــة فنية ابداع في الصنع
وجمال الشكل بتشهي وتفتح النفس
تسلم ايديـــكِ غاليتي
وحلوياات ولاأحلى من كذا

[انين الاقصى]

مشكوووووووووورة حلوتي على الرد الأجمل
ياريت فيني أهديك اياها

[نور من الله]

[انين الاقصى]

مشكوورة حبيبتي نور على المرور الجميل والرد الاجمل لاحرمني الله منكم

[انين الاقصى]

مشكورة حبيبتي نور على المرور الجميل والرد الاجمل
لاحرمني الله منكم