ملتقى الشفاء الإسلامي - ***من الحلويات الجزائرية...***

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير

العجينة
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة
فانيليا
ماء الزهر

الحشو
3 كيلات لوز
1 كيلة سكر رطب
برش ليمونة
فانيليا
5 بيضات
1 م ك زبدة

الطريقة

نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين

نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو المنحلة في ماء الزهرثم نتركها ترتاح

نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا

نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/8IXOGp04041133.jpg

نبسط العجينة البيضاء والبنية

http://www.lakii.com/img/all/Mar09/li1oC703300430.jpg

نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني

نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )

نضع كرية من الحشو

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/tyM9nf04041137.jpg

نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/1CczWi04041137.jpg

نضع الزاوية في أعلى الحشو

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/wtH3qi04041231.jpg

نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/0sb3gD04041138.jpg

نشكل زهرة صغيرة بيضاء ونضعها أعلى الحشو

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/4SXkcy04041141.jpg

نضع ثقب في الوسط الزهرة للإمساك بكل الزوايا

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/hn6YH304041141.jpg

تطهى

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/7IrOFx04041142.jpg

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/KlzWjG04041142.jpg

ثم تعسل ( مرتين أو ثلاث )

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/HNnfCY04041144.jpg

نزينها بالحبيبات الفضية

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/Mn6YGh04041145.jpg

الحلوى الموجودة في اليمين المربع الأبيض في الأسفل عكس الأخريات لترون الفرق

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/IFogD004041145.jpg

وبالصحة والهنا

http://www.lakii.com/img/all/Apr09/uraxTg04041146.jpg