وصفات غذائية للوقاية من هشاشة العظام

[ابوالوليد المسلم]

وصفات غذائية للوقاية من هشاشة العظام





سارة الروابدة








يعرف هشاشة العظام (ترقق العظام) بأنه اضطراب عظمي يتسبب بضعف العظام وزيادة فرصة تعرضها للكسور بمجرد الانحناء أو القيام بأي حركات اعتيادية غير مُجهدة
ولهشاشة العظم أكثر من نوع :
النوع الاول (الأولي):هو النوع الاكثر شيوعا الذي يتميز بفقدان الكالسيوم بشكل سريع عند النساء اكثر من الرجال وذلك بسبب انقطاع الطمث , أو استئصال المبايض, او قلة افرازه لهرمون الاستروجين
أما النوع الثاني (الثانوي) الناتج عن تناول بعض الأدوية والعقاقير الطبية,أو بعض الأمراض الاخرى مثل امراض الغدة الدرقية, امراض الكلى ,سرطان الدم و امراض الجهاز الهضمي وغيرها .


وهنالك عوامل رئيسية مسببة لهشاشة العظام:
التقدم في السن , و انقطاع الطمث ونقص هرمون الاستروجين, و الحمل لثلاث مرات متتاليه, و نقص الكالسيوم وسوء امتصاصه نتيجة امراض الجهاز الهضمي , و نظام غذائي غير صحي , و قلة التعرض للشمس , و عدم ممارسة الرياضة,وتناول ادوية مميعات الدم , وتناول مركبات الكورتيزون, وامراض الكبد , امراض الغدة الدرقية, والفشل الكلوي, والنحافة المفرطة وانخفاض مؤشر كتلة الجسم , والوراثة , والتدخين, وإدمان الكحول.
ولكن هذا لا يعني ان الاصابة بهشاشة العظم قائمة فالوقاية خير من العلاج ومن اهم النصائح الغذائية التي تساعد في الوقاية من هشاشة العظام:
الامتناع عن شرب المشروبات الغازية مثل الكولا التي تحتوي على حمض الفوسفوريك التي تعيق امتصاص الكالسيوم.


عدم شرب كميات كبيرة من القهوة .


عدم الإفراط في تناول الأغذية الغنية بالبروتين والدهون التي تزيد من إفراز مادة الكالسيوم في البول.


الانتباه لعدم تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم مع الأغذية التي تحتوي على معدن الحديد,فأن تناولهما مع بعض يعيق من امتصاص الكالسيوم.


التقليل من تناول الأغذية التي تحتوي على الصوديوم والملح والمواد الحافظة مثل الأغذية المعلبة و المخللات واللحوم المصنعة التي تساعد على طرد الكالسيوم من الجسم.


الانتباه لطريقة المشي لتجنب السقوط وعدم رفع الاثقال.

والتغذية المناسبة, وهي افضل الطرق التي تقي الشخص من الاصابه بهشاشة العظام ,لذلك يجب تناول الأغذية التي تحتوي على الكالسيوم والفسفور وفيتامين د
وهنا بعض الوصفات الصحية الغنية بهذه العناصر :
الحليب ومشتقاته,جربوا وصفة القمح بالحليب.

الخضار الورقية,جربو وصفة السلطة الخضراء.

السمسم,جربوا وصفة اصابع التمر بالسمسم

صفار البيض, جربوا وصفة اومليت الكوسا مع جبنة الماعز

زيت السمك

الفطر او المشروم ,جربوا وصفة الفطر المحشي بالدجاج

السلمون , جربوا وصفة فيليه سمك السملون بالأعشاب

الحليب المدعم و الأغذية المدعمة بفيتامين د بشكل عام.

التعرض الكافي لأشعة الشمس.

اللحوم, جربوا وصفة الموزات بالفرن

لأسماك والمأكولات البحرية,جربوا وصفة شوربة الروبيان التايلاندية

البيض, جربوا وصفة فلورنيتن البيض

الشوفان, جربوا وصفة شوربة الشوفان