|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
18-11-2012, 05:11 PM
|
|||
|
|||
بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
محشي البطاطا من مطبخي  محشي البطاطا من مطبخي الطريقة نقشر البطاطا ونقورها      انا حشيتها صدر دجاج مثروم ومقلي وبه بهارات ووضعت عليها معجون الطماطة المخفف مع الملح اذااتحبوااحشوها لحم عادي اطيب وضعتها بالفرن بلا طبخ هي راح تنضج باقل من ساعة وتقدم مع الرز اتمنى ان تجربوها ماراح تندموا  مع تحيات اختكم بنت الموصل 
|
|
#2
18-11-2012, 05:11 PM
|
|||
|
|||
|
بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
|
|
#3
19-11-2012, 10:29 PM
|
|||
|
|||
|
رد: بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
.  كص بالدجاج من مطبخي الطريقة نقطع الدجاج الى قطع صغيرة ثم نضع عليها قليل من الزيت وبهارات خاصة للكص وملح ونضعها في النصف الاول من الشرح ونقطع البطاطا ونضع عليها الملح والبهار والزيت ونضعها بالنصف الاخر من الشرح ونضعها بالفرن حتى تنضج ثم نقطع الطماطم ونضع عليهاالملح والبهار والزيت ونضعها على الدجاج بالبطاطا ونضعها بالفرن مرة اخرى حتى تحمر ونقدمها مع الرز او تؤكل مع الخبز ان عملت شرحين وضعت واحد بالفريز لوقت اخر     اتمنى ان تجربوها طعمها لذيذ جدا
|
|
#5
14-01-2013, 03:19 PM
|
|||
|
|||
رد: بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
 كبة الجريش العمل ننقع الجريش بماء دافئ لربع ساعة  طبختي كبة الجريش الموصلية ثم نعجنه اونضعه بماكنة اللحم ونثرمه حتئ يتعجن اسهل  نضع الملح مع الجريش عند العجن  نعمل الحشوة من اللحم والبصل والملح والبهارات    نغلي الماء مع الملح نضع الكبة بالماء المغلي جيدا لعشر دقائق تستوي ونخرجها اما نقدمها حارة او نقليها بالزيت    انا طبخت مرقة السلق لوحدها واكثر الناس تغلي الكبة بهذه المرقة هي عبارة عن سلق تقطعيه بعد غسله جيدا ثم تغليه بماء ثم تصفيه وتقلي بقدر لحمة مثرومة والسلق المصفى ثم تضيفي اليه قليل من الحامض او عصير ليمون والمعجون والماء والملح وقليل من الرز بقدر كف اليدوتدعيه يغلي لربع ساعة والله لذيذة جدا مشهورة بالموصل  ارجو ان تنال اعجابكم اختكم بنت الموصل
|
|
#6
20-01-2013, 01:47 PM
|
|||
|
|||
رد: بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
 عملي للعروق الموصلية نثرم اللحم والطماطة والبصل ونضيف اليهم البهارات والملح والفلفل ثانيا ننقع الجريش       ندهن الصواني ونضع اول طبقة من العجينة وتكون رقيقة جدا ثم نضع الخلطة فوقها ثم الطبقة الثانية من العجينة وتكون رقيقة ثم ندهنها بالمعجون المخفف بقليل من الماء  هكذا شكلها النهائي ندخلها الفرن ونشغل الاسفل والاعلئ  هذه كانت زيادة وضعتهم بالفريزر لوقت ثاني بلا استواء اوشويهم  انتهت الشوي بهذا الشكل  وتقدم  ارجو ان تنال رضائكم اختكم بنت الموصل
|
|
#7
16-05-2013, 08:58 PM
|
||||
|
||||
|
رد: بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
مجهود رااائع وقيم
يالغاليه بنت الوصل الأطباق شكلها بشهي مرره الله يعطيك العافيه ويسعدك وبإذن الله راح أجربها بارك الله بك
|
|
#8
12-09-2016, 06:25 PM
|
|||
|
|||
|
رد: بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
ma taktoubouhou bint el mausel hafidaha allah la arra chayen minhou aadilou min fadhlikoum oua choukran
|
|
#9
26-02-2018, 12:11 AM
|
|||
|
|||
|
رد: بالصور و الخطوات / مطبخ بنت الموصل / وصفات و أطباق و حلويات مميزة - متجدد
برافو جدااا جميل
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2026, By Ali Madkour |
العرض العادي
