|
الطب الباطني قسم يشرف عليه الدكتور احمد محمد باذيب , ليجيب على اسئلتكم واستفساراتكم حول ما يختص بالطب الباطني |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
ورق التوت: الفوائد الصحية والأضرار
فوائد ورق التوت للصحة والجسم - شاي ورق التوت | الطبي Altibbi.com يملك ورق التوت فوائد صحية وعلاجية عديدة، لاحتوائه على قمية غذائية عالية وباعتباره مصدر للمركبات الحيوية التي لها دور فعال في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض. تستخدم أوراق التوت بشكل واسع في الطب التقليدي للعديد من الحالات، مثل نزلات البرد، والتهاب المسالك البولية، وضعف النظر، ومشاكل ارتفاع السكري وارتفاع ضغط الدم. وتم الموافقة من قبل وكالة الأدوية الأوروبية على استخدام ورق أوراق التوت ومستخلصاتها كمنتجات عشبية طبية. تعرف في هذا المقال على فوائد ورق التوت الصحية، بالإضافة إلى طرق تجفيف أوراق التوت، وكيف يمكن تحضير شاي ورق التوت.
مكونات ورق التوت يحتوي ورق التوت على المركبات النباتية المميزة، ومضادات الأكسدة متعددات الفينول، والتانين، والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامي سي، والكالسيوم، والفوسفور، والمغنيسيوم. ومن أهم المركبات في أوراق التوت التي تلعب دوراً فعالاً في تحقيق فوائد ورق التوت ما يلي:
يمكن أن يتفاوت شكل أوراق التوت باختلاف أنواع التوت، كذلك قد تتنوع أشكال ورق التوت على نفس الشجرة أو سيظهر شكل ورقة واحدة فقط على الشجرة. على سبيل المثال، تكون أوراق التوت الأحمر على شكل بيضوي مدبب، وطولها ما بين 7-12 سم، وقد تكون غير مفصصة أو قد تحتوي على 2 أو 3 فصوص، وعادةً يكون السطح السفلي لأوراق التوت مشعراً، وخاصة على طول الخط الأوسط للورقة. فوائد ورق التوت يمكن الاستفادة من فوائد أوراق التوت من خلال استخدام أوراق التوت الطازجة أو المجففة بنفس الطريقة، ومن طرق استخدام ورق التوت، تحضير شاي أوراق التوت أو عمل سلطة ورق توت. وفيما يلي بعض فوائد ورق التوت: فوائد ورق التوت للسكر يعتبر المركبه الطبيعي 1- ديوكسينوجيريميسين (بالانجليزية: 1-Deoxynojirimycin) هو المركب المسؤول عن فعالية ورق التوت في تقليل نسبة الجلوكوز في الدم. أفادت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية على أن ورق التوت أو شاي أوراق التوت له تأثير على امتصاص الكربوهيدرات والدهون الثلاثية لدى الأشخاص الأصحاء، حيث منع امتصاص 25 بالمائة من الكربوهيدرات المستهلكة. وبالتالي، يمكن أن تساعد أوراق التوت مرضى السكري من النوع الثاني في المحافظة على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، بالإضافة إلى الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لدى الأشخاص الأصحاء. فوائد ورق التوت في خفض الكوليسترول الضار أشارت نتائج دراسة نشرت في عام 2010 في مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية إلى فوائد ورق التوت في خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية عند تناول مستخلص أوراق التوت يومياً لمدة ثلاثة أشهر بجرعات محددة ومنتظمة. كذلك، يساعد شاي أوراق التوت في منع ارتفاع الكوليسترول. فوائد ورق التوت للتخسيس يلعب ورق التوت دوراً في منع امتصاص نسبة من الكربوهيدرات المستهلكة بسبب احتواءها على المورانولين (1-ديوكسينوجيريميسين)، وتساعد على طرد الكربوهيدرات والنشويات من الجسم حتى لا يتم تحويلها إلى جلوكوز. لذلك، يتم استخدام ورق التوت للتنحيف أحياناً من خلال إدراجه ضمن الحميات الغذائية. فوائد ورق التوت للجنس قامت إحدى الدراسات والتي نشرت نتائجها عام 2014 بدراسة تأثير مستخلص أحد أنواع ورق التوت المعروف باسم مورس ألبا (بالإنجليزية: Morus Alba Leaf Extract) على انخفاض هرمون التستوستيرون الناتج عن الإجهاد التأكسدي لدى الفئران المصابة بداء السكري. وأشارت نتائج هذه الدراسة إلى أن مستخلص أوراق التوت ساهم بشكل كبير في الحد من انخفاض هرمون التستوستيرون وزيادة إنتاجه في الخصيتين لدى الفئران المصابة بداء السكري، وبالتالي إلى احتمالية التاثير الإيجابي لأوراق التوت عند الرجال المصابين بالسكري. فوائد ورق التوت الأخرى من فوائد شاي التوت وأوراق التوت الإضافية ما يلي:
تحتوي أوراق التوت على العديد من الفيتامينات والمعادن، والمركبات المهمة للجسم، ومنها:
يعتبر الوقت أهم عامل في عملية جمع أوراق التوت، ويوصى قطف أوراق التوت وجمعها قبل النضوج وهي ما تزال خضراء اللون، وذلك حتى لا يفقد أوراق التوت قيمتها الغذائية أو أن يصبح لها تأثير سام. تتشابه فوائد ورق التوت في حال كانت طازجة أو مجففة، ولكن من الصعب جداً تخزين الأوراق الطازجة لذا يتم تجفيفها لغايات التخزين. يتم تجفيف أوراق التوت بتعريضها للشمس والحرارة العالية، مع الأخذ بعين الاعتبار ألا تكون أشعة الشمس مباشرة جداً حتى لا تسبب الضرر. لذلك من الأفضل اختيار مكان قريب من الشمس يمتاز بدرجة حرارة عالية لكنه مغطى بالظل. شاي ورق التوت يمكن تناول شاي التوت ساخنا أو بارداً، ويمكن تحضيره من خلال استخدام ورق التوت البري، أو أوراق التوت الاحمر، أو أوراق التوت الأزرق. كيفية تحضير شاي ورق التوت يتم صنع الشاي باستخدام أوراق التوت الطازجة أو المجففة على النحو التالي:
يجب استشارة الطبيب قبل البدء باستخدام أوراق التوت في علاج أي من الحالات المرضية أو للتنحيف مثلاً، حيث أن هناك بعض الآثار الجانبية التي قد تسببها أوراق التوت، ومنها:
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |