سحور 17 رمضان .. بيض عيون بالطماطم وبيتزا التوست بالتونة

[ابوالوليد المسلم]

سحور 17 رمضان .. بيض عيون بالطماطم وبيتزا التوست بالتونة



كتبت منال العيسوى
بيض العيون بالطماطم


ونحن فى اليوم السابع عشر من الشهر الكريم، نساعدك أن تعدى سحورا شهيًا مع بعض الأنواع للأكلات المصرية بوصفات عالمية، ومنيو السحور اليوم يضم طريقة عمل البيض العيون بالطماطم، وبيتزا التوست بالتونة وهى وجبة خفيفة وطيبة ومشبعة من المطبخ الإيطالى.

وفى هذا التقرير نقدم إليك "منيو" سحور يوم 17 رمضان


البيض العيون بالطماطم

المكونات

3 بيضات
بصلة مفرومة
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
فصان ثوم مفرى
ملعقتان زيت زيتون
حبة فلفل أخضر حار مفرومة
قليل من البقدونس الناعم
ملح وفلفل
طريقة التجهيز

قومى بتشويح البصل والفلفل على نار هادئة
ضيف الثوم وبعد أن يبدأ لونه يحمر
أضيفى الطماطم وقليل من الملح وقلبى جيدا
وبعد أن يتسبك الخليط ضيفي البيض وحركي ببطىء
تحريكة خفيفة وغطي المقلاة واتركيها حتى ينضج البيض بالدرجة المفضلة لديك.
ورشى الفلفل الأسمر والبقدونس وقدميها.

بيتزا التوست بالتونة

المكونات

8 شرائح توست
4 معالق من صلصة البيتزا
علبتان تونة
حبتان فلفل أخضر واحمر مفروم
نصف كوب جبنة موزريلا


طريقة التجهيز


جهزى صينية مدهونة بالزيت
ثم وزعى الصلصة على شرائح البيتزا
واخلطى التونة والفلفل الأحمر والأخضر
وزعى الخليط على شرائح التوست أعلى الصلصة.
رشى الجبنة الموزريلا وادخليها الفرن حتى تنضج وتذوب الجبنة