موسوعة الطبخ

[عاشق احمد شوبير]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أقدم لكم أكبر موسوعة للطبخ

وأتمنى أن تنال إعجابكم

تفضلوا بالدخول إلى هذا الموقع :

http://www.yahob.com/woman/kitchen/index.html

[عاشق احمد شوبير]

ستيك مع صلصة الفطر والمعكرونة






ستيك مع صلصة الفطر والمعكرونة - أكلة دسمة على مستوى عالي

المقــادير:

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

500غ ستيك لحم هبر، مقطع إلى شرائح رفيعة

150غ بصل صغير، مقشر ومقطع إلى أنصاف

2 فصّ ثوم، مسحوقان

250غ فطر، مقطع إلى أرباع

1 كوب أو 250 مل ماء

2/1 كوب أو 125 مل حليب مركّز قليل الدسم

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون

1 ملعقة صغيرة صعتر يابس

1 ملعقة صغيرة حبق (الريحان) يابس

2 مكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل

2 ملعقة صغيرة دقيق الذرة

450غ أو 3 حبة طماطم متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة


طريقة التحضير:

. يحمى الزيت النباتي في قدر كبيرة غير لاصقة، ثم تضاف إليه شرائح الستيك وتطهى على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
. تضاف أنصاف البصل مع الثوم المسحوق وأرباع الفطر وتطهى المكونات مع الاستمرار في التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
. يمزج الماء مع الحليب المركّز القليل الدسم والفلفل الأسود المطحون والصعتر اليابس والحبق (الريحان) اليابس ومكعبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل ودقيق الذرة في وعاء صغير. ثم يضاف هذا المزيج إلى القدر مع التحريك جيداً.
. تضاف الطماطم ثم تغلى المكونات وتطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق.
. يُقدّم هذا الطبق مع معكرونة مسلوقة من اختيارك.


. حجم الحصة: حصة واحدة

. عدد السعرات الحرارية (كيلو كالوري): 297

. البروتينات (غرام) : 26.1

. الكربوهيدرات (غرام) : 13.3

. الدهون (غرام) : 15.4



صحتين وعافيه كد ما مشت الجاجه حافيه..........

كلوها وادعولي

[ام اسماء]

شكرا لكم عن هدا الموقع الجيد وجزاكم الله عنا خير الجزاء. " اللهم اعنا على دكرك وشكرك وحسن عبادتك"

[دارين]

شكرا لك اخى على الموقع الرائع لقيت فية اشياء بدور عليها بدقيق الذرة وارجو منكم المزيد من الحلويات التى تختص بدقيق الذرة لانو فى عندى شب لا ياكل الا دقيق ذرة والكم جزيل الشكر
جزاك اااه خيرا اخى

[سندريلاء]

:hala: :hala:
مشكككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككك كككككككككككككككككور علي المبادرة الطيبة
الله يبارك فييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييييك

[كريـــ2ـــم]

مشكورررررررر

[openly]

جزاك الله كل خير وربنا يسهل بإذن الله واساعد معكن فى هذا العمل وأقدم لكن قريبا

[marn]