[ .. كيكة الاناناس المقلوبة .. ]

[زهرة الياسمينا]

كيكة الاناناس المقلوبة





:













:






المقادير:





90 غ زبده مذابة
نص كوب سكر بني ناعم
440 غ اناناس معلب مقطع حلقات بالعصير
6 حبات من الكرز المعلب (ذو لمعه) تزين به الحلويات
125 غ زبده مقطعه
ثلاثة ارباع كوب سكر ناعم
ملعقة شاي فانيليا
بيضتان
كوب ونصف دقيق ذاتي التخمر
نصف كوب دقيق كامل
ثلث كوب جوز هند مبشور




الطريقه:




1) سخني الفرن، وادهني صينية معدنية
دائريه قطرها 20سم بالزبده المذابه ادهني كامل الصينيه
واتركي الباقي في قاع الصينيه (90غ زبده مذابه)
ثم انثري السكر البني على كامل الصينيه
استخرجي قطع الاناناس واحتفظي بنصف كوب من العصير
رتبي حلقات الاناناس في الصينيه فوق السكر خمس قطع
حوالي الصينيه وواحده في المنتصف اصبح المجموع سته
وضعي في كل فتحه اناناس حبة كرز

















2) استخدمي خلاط الكيك لخفق الزبده والسكر والفانيليا
الى ان يصبح الخليط خفيف وكريمي
ثم اضيفي البيض بيضه في كل مره ثم اخفقي جيدا بعد كل اضافه
3) انخلي الدقيق واضيفيه على الخليط السابق
ثم اضيفي جوز الهند والعصير المتبقي وقلبيه بملعقه معدنيه
الى ان يمتزج جيدا، اضيفي الخليط فوق الاناناس
ثم ساوي السطح بظهر ملعقه الى ان يتساوى السطح جيدا








4) اخبزي الكيك في الفرن من 50 الى 60 دقيقه
او الى ان يخرج العود نظيف من وسط الكيكه
بعد ان تخرجي الكيكه من الفرن
دعيها في القالب لمده 10 دقائق ثم اقلبيها وقدميها







:
















وعليكم بصحه وعافيه