طريقة عمل الشكشوكة.. أكلة سريعة لو عاوزة تفصلي من أكلات العيد

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الشكشوكة.. أكلة سريعة لو عاوزة تفصلي من أكلات العيد


بسمة محمد

شكشوكة


خلال أيام عيد الأضحى، تفنن الكثيرون في إعداد الأكلات المختلفة ووصفات اللحوم المتنوعة، خاصة مع تبادل العزومات والتجمعات العائلية التي تمتلئ بالأطباق الدسمة والمشويات والفتة، ما يجعل البعض بحاجة إلى استراحة خفيفة، سواء من تحضير الوجبات المعقدة أو من تناول الأطعمة الثقيلة بشكل متواصل.
وتعد الشكشوكة من الأكلات الشعبية الخفيفة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، إذ تتميز بسهولة تحضيرها، ومكوناتها البسيطة، وطعمها الشهي، وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الشكشوكة بحسب موقع downshiftology.
مكونات الشكشوكة

5 بيضات
5 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
بصلة خضراء مفرومة ناعما
معلقة صغيرة من الملح
معلقة صغيرة من البابريكا
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
جبنة موزاريلا حسب الرغبة
معلقة كبيرة من الزيت النباتي
معلقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة تحضير الشكشوكة

في مقلاة على نار متوسطة، يسخن الزيت النباتي ثم يضاف البصل الأخضر ويقلب حتى يذبل بعد ذلك تضاف الطماطم المقطعة وتترك لمدة 3 دقائق حتى تنضج
يضاف الملح والبابريكا والفلفل الأسود، ثم تخلط المكونات جيدًا بعدها يضاف البيض فوق خليط الطماطم، وتغطى المقلاة دون تحريك البيض للحفاظ على قوامه لونه الأصفر الشهي لمدة 3 دقائق،
تضاف جبنة الموزاريلا على الوجه حسب الرغبة، ويضاف زيت الزيتون، ثم ترفع الشكشوكة من على النار وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي