طريقة عمل فتة البيستاشيو فى عيد الأضحى.. جددى مطبخك

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل فتة البيستاشيو فى عيد الأضحى.. جددى مطبخك



كتبت- نورا طارق

طريقة عمل فتة البيستاشيو فى عيد الأضحى


تفضل الكثيرات على اتباع أساليب طهى جديدة ومختلفة خاصة في الأطعمة التقليدية مثل الفتة التي تعد من أساسيات موائد الأسر المصرية خلال عيد الأضحى، ومن الطرق المختلفة التي أضيفت عليها في السنوات الأخيرة هي البيستاشيو، ولهذا نتعرف في التقرير، على طريقة عمل فتة بالبيستاشيو والتي تعتمد على خطوات بسيطة، وهى:
طريقة عمل فتة البيستاشيو:

المكونات:

- 2 كوب رقائق جلاش أو عيش محمص ومكسر.
- 2 كوب حليب.
- كوب كريمة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.

خطوات عمل فتة البيستاشيو

- نصف كوب زبدة مذابة.
- 1 كوب فستق حلبى مجروش.
- نصف كوب قشطة.
- رشة قرفة أو هيل حسب الرغبة.
- للتزيين:

- فستق مجروش.
- عسل أو شربات خفيف.
- كريمة أو آيس كريم (اختيارى).


فتة البيستاشيو

طريقة تحضير فتة البيستاشيو:

- حمّصى رقائق الجلاش أو الخبز فى الزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً. وفى وعاء على النار، سخنى الحليب مع الكريمة والسكر والفانيليا حتى إذابة السكر.
- ضيفى نصف كمية الفستق المجروش وقلّبى الخليط. وفى صينية أو كاسات التقديم، ضعى طبقة من الجلاش المحمص ثم اسقى بالقليل من خليط الحليب.
- ضيفى القشطة ثم كررى الطبقات حسب الرغبة. وزينى الوجه بالفستق المجروش ورشة قرفة أو هيل.
- يمكن إضافة عسل خفيف أو شربات بارد قبل التقديم.