استبدلى الحلويات بتورتة الشاورما والفتة بخطوات بسيطة

[ابوالوليد المسلم]

استبدلى الحلويات بتورتة الشاورما والفتة بخطوات بسيطة



كتبت- نورا طارق

تورتة الفتة


يحرص الكثير عند اقتراب احتفالهم بعيد ميلادهم على تحضير الزينة والحلوى ودعوة الأصدقاء والأقارب لحضور الحفل، لكن قد يشعر البعض بالحيرة عند توافق عيد ميلاده مع عيد الأضحى، ولكن يمكن علاج هذه المشكلة باستبدال حلوى عيد الميلاد بتورتة فتة أو شاورما لإضافة لمسة جديدة ومبهجة ومتوافقة مع أجواء عيد الأضحى، ولهذا نستعرض طريقة عمل تورتة الفتة والشاورما، وهى :
طريقة عمل تورتة الفتة

طريقة عمل تورتة الفتة

المكونات

تحضير 4 فصوص من الثوم المهروس.
تحضير قطع من الفلفل الملون للتزيين.
تحضير 4 ملاعق كبيرة من الخل.
تحضير قطع من الخبز المحمص.
تحضير 5 أكواب من الأرز المسلوق.
تحضير 2 كوب من عصير طماطم.
تحضير 2 كيلو لحم مسلوق ومقطع لمكعبات.
تحضير 4 أكواب من مرق لحم.
تحضير 5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
تحضير فلفل أسود.
تحضير ملح.
خطوات تحضير تورتة فتة في المنزل

يجب إضافة الثوم المهروس في مقلاة وإضافة السمن عليه مع التقليب، على درجة حرارة متوسطة مع إضافة وعصير الطماطم والفلفل والخل والملح، مع سلق الأرز بالطريقة التقليدية وإضافته فى صينية ثم قلبها للحصول على شكل دائرى يشبه الكعكة، وتوزيع قطع الخبز المحمص على الأرز، مع تزينه بقطع اللحم وإضافة صوص الطماطم والقليل من المرقة على الخبز مع توزيع شرائح الفلفل الملون للحصول على هيئة تشبه "التورتة"، وإضافة بعض الشموع حتى تشبه تورتة العيد ميلاد.

تورتة الفتة
طريقة عمل تورتة الشاورما

المكونات

للعجينة (لو بتستخدم عجينة بيتزا):
3 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة سكر.
رشة ملح.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ماء دافئ للعجن.
وللحشوة (شاورما دجاج)

500 جم صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة.
3 ملاعق زبادي.
عصير ليمونة.
ملعقة خل.
ثوم مهروس (٣ فصوص).
بهارات شاورما، ملح، فلفل أسود، بابريكا، كمون.
بصل، فلفل ألوان، مخلل خيار.
للصلصات

صوص ثومية.
كاتشب أو صوص باربيكيو (اختياري).
جبنة موتزاريلا أو شيدر مبشورة.
طريقة التحضير:

تتبيل الدجاج:

اخلطى المكونات مع بعضها مع ترك الدجاج يتبل في الثلاجة على الأقل ساعتين .
تحضير العجينة:


اعجنى المكونات وتركها حتى تختمر حوالي ساعة.
تحمير الشاورما:


شوّحِ الدجاج على نار عالية في مقلاة حتى تتحمّر وتشرب كل السوائل.
تجهيز الطبقات (زي التورتة بالظبط):


في صينية قابلة للفك، افردى أول طبقة عجين.
ضيفى طبقة من الدجاج، مخلل، فلفل، جبنة.
كررى الخطوات على حسب عدد الطبقات التي ترغبين بها.
غطي بآخر طبقة عجين وادهناها بالبيض ورشى جبنة.
الخبز:


ادخليها فرن ساخن 200° لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تحصل على لون ذهبي .

تورتة الشاورما- صورة بالذكاء الاصطناعى