طريقة عمل فتة العيد فى وقت قصير.. لو عندك عزومة ومفيش وقت

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل فتة العيد فى وقت قصير.. لو عندك عزومة ومفيش وقت


إيمان حكيم

الفتة


لا تكتمل مائدة عيد الأضحى بدون صحن الفتة المصرى الأصيل، ورغم أن البعض يرى طريقة تحضيرها معقدة أو مرهقة، إلا أن هناك طريقة ذكية يمكن اتباعها فى التحضير تحوله إلى وجبة سريعة، شهية، ولهذا نستعرض فى السطور التالية طريقة عمل فتة العيد على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.

طريقة عمل الفتة

المكونات

2 كوب من الأرز الأبيض المفلفل.
نصف كيلو لحم مسلوق (موزة أو قطع مكعبات).
5 أرغفة خبز بلدي محمص أو مقلي.
كوب شوربة لحم.
5 فصوص ثوم مفروم.
نصف كوب خل.
ملعقة سمن بلدي أو زبدة.
ملح، فلفل، وكمون.

طريقة تحضير الفتة

قطعي الخبز لمربعات صغيرة، وحمّصيه في الفرن حتى يصبح ذهبيًا.
إن كنتِ قد أعددتِ الأرز مسبقًا، فكل ما عليكِ هو تسخينه على بخار شوربة اللحم ليأخذ نكهتها.
في مقلاة صغيرة، شوّحي الثوم في السمن حتى يصفرّ، ثم ضيفي الخل.
اتركي المزيج يغلي لدقيقة واحدة ليمنحك نكهة الفتة المميزة.
في صحن التقديم، ضعي طبقة من الخبز، ثم اسكبي عليه نصف كمية الشوربة.
ضيفي طبقة من الأرز، ثم اللحمة المسلوقة.
ضعي فوق الطبق خليط الخل والثوم، ويمكنك تزيينه بالبقدونس أو الفلفل.

فتة مصرية


فتة