لو ليكى فى الحلو.. طريقة عمل الدونات بخطوات بسيطة

[ابوالوليد المسلم]

لو ليكى فى الحلو.. طريقة عمل الدونات بخطوات بسيطة






كتبت إسراء البيطار


طريقة عمل الدونات- صورة ارشيفية




الحلويات من الأطباق الشهية والمفضلة لدينا جميعا، ولذلك نحرص دائما على صنعها بالمنزل لتخرج لنا بالشكل الصحى المطلوب، وخاصة لتكون آمنة على أطفالنا لرغبتهم الدائمة فى تناولها، ولذلك نقدم لك طريقة عمل الدونات تبعا لموقع thespruceeats..



المكونات


2 كوب من دقيق الطحين

2 ملعقة صغيرة من الطحين

½ملعقة صغيرة من الملح

4 ملاعق صغيرة من السكر الناعم

5 ملاعق صغيرة من الزبدة الغير مملحة

¼كوب حليب كامل الدسم

3 ملاعق كبيرة من الماء

1 بيضة متوسطة مخفوقة

2 كوب من الزيت النباتى



طريقة التحضير


1-قومى بإحضار وعاء كبير وإضافة كل من الدقيق والخميرة المجففة على جانب واحد ثم إضافة السكر والملح على الجانب الآخر واخلطيهم جيدا باستخدام معلقة خشبية.



2-يسخن الزبد والحليب قليلا فى المكرويف ويحرك المزيج حتى يذوب الزبدة ويسكب على الدقيق مع البيضة المخفوقة، ويمزج جيدا حتى تصبح عجينه لينة.

3- يعجن الخليط لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تصبح ناعمة ومرنة فى خلاط العجين.



4-ثم تنقل العجينة الى وعاء مدهون وقومى بتغطيته بغطاء بلاستيكى على الوعاء، ولكن لا تلمس العجينه واتركيها فى مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.

5-ثم قومى بلف العجينة على ورقة من ورق الخبز واستخدمى قاطع دوناتس ثم اتركى الكعك على ورقة خبز وغطيه بمنشفة شاى رطبة واتركيها للارتفاع لمدة 30 دقيقة.



6-سخنى الزيت فى مقلاه عميقة على درجة حرارة 325 درجة مئوية ثم يقلى الكعك قليلا فى كل مرة لمدة من 2 الى 3 دقائق لكل جانب او حتى يصبح لونها ذهبيا.





7-ثم يخرج ويضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ويلف بالسكر الناعم ويصبح الآن جاهزا للتقديم.