طريقة عمل الأرز بالكارى

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الأرز بالكارى




كتبت سلمى الدمرداش



الأرز بالكارى





بعد شهر من العناء فى اختيار صنف جديد لكل يوم ليكون أساسى على مائدة الإفطار الرمضانية، حالة من الملل أصابت معظم النساء بسبب التفكير فى الطعام وبذل جهد كبير فى تحضيره، ويبحثن الآن عن أصناف بسيطة بمذاق جديد يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى وقت طويل وجهد شاق عليهن، وتحاول الأمهات أن يجددن فى الأصناف ويبتعدن عن الأطباق التقليدية مثل المكرونة بالبشاميل والمحشى وغيرها من الأطباق التى لم تفارق معظم المنازل المصرية طوال الشهر الكريم، وهناك عدد كبير من الأطباق يمكن للأمهات استغلالها بشكل جيد، من أبرزها الأرز بالكارى الذى يعد من الأصناف البسيطة التى لا تحتاج إلى جهد أو وقت وتلقى إعجاب معظم أفراد الأسرة، كما يمكن تقديمها مع عدد من الأطباق الجانبية مثل الدجاج البانيه، الكفتة، الكبدة، أو تقدم بشكل فتة الشاورمة مع الخبز المحمص وشارومة اللحمة أو الدجاج.

واليوم يقدم لكِ اليوم السابع طريقة بسيطة لعمل الأرز بالكارى بخطوات سهلة يمكنك تحضيرها فى مطبخك دون الحاجة إلى عناء شديد.


طريقة عمل الأرز بالكارى

طريقة عمل الأرز بالكارى


أولًا المكونات:


أرز بسمتى
نصف ملعقة كبيرة من الكارى
نصف ملعقة كبيرة من الكركم
مكعب مرقة دجاج
ملعقة من السمنة
ملح
فلفل أسود
ماء


طريقة عمل الأرز بالكارى

ثانيًا طريقة تحضير الأرز بالكارى

1-احضرى إناء وسخنيه جيدًا، ثم ضعى فيه السمنة.

2-ضيفى الكارى والكركم ومرقة الدجاج وقلبيهم جيدًا.


طريقة عمل الأرز بالكارى

3-قومى بغسل الأرز جيدًا ثم ضيفيه إلى الكركم والكارى وقلبيهم معًا بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات.

4-قومى بإضافة قدر الماء المناسب للكمية ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود.


طريقة عمل الأرز بالكارى

5-اضبطى درجة الحرارة على نار هادئة، وقلبى بين الحين والآخر حتى ينضج بشكل تام.

6-يقدم الأرز ساخن مع الدجاج البانيه المشوى أو الكفتة المشوية أو الشيش طاووق.


طريقة عمل الأرز بالكارى