طريقة عمل الباتون ساليه فى البيت

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل الباتون ساليه فى البيت




كتبت مى الشامى


باتون ساليه



الباتون ساليه يعد من ضمن المقبلات التى يفضل البعض تناولها على مدار اليوم كنوع من أنواع السناكس، كما يمكن وضعها على طاولة الطعام إلى جانب وجبة الغداء، أو حتى تناولها مع كوب من الشاى بالحليب، لذا يقبل عدد كبير من الأشخاص على شرائه بدرجة كبيرة، فإذا كنت من هؤلاء نقدم لك من خلال السطور التالية طريقة عمل الباتون ساليه من مطبخ الشيف شيماء نصر من خلال خطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل الباتون ساليه
المقادير طريقة عمل الباتون ساليه

٥ أكواب دقيق
نصف ملعقة صغيرة خميرة
ملعتقان سكر
ملعقة كبيرة ينسون
ملعقة كبيرة كمون
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة حبة البركة (الحبة السوداء)
ملعقة كبيرة ملح
ثلاثة أرباع كوب زيت (١٥٠ ملل)
ثلاثة أرباع كوب زبده (١٥٠ ملل)
كوب ماء دافئ (٢٠٠ملل)
بيضة لدهن وجه الباتون ساليه
فانيليا

طريقة عمل الباتون ساليه
طريقة عمل الباتون ساليه

فى طبق صغير نضع الخميرة مع السكر ونذوبهم بقليل من الماء ونتركهم 10 دقائق جانبًا.
فى العجانة نضع الدقيق ونضيف إليه خليط الخميرة السابق.
نضيف باقى المكونات ثم نضيف الماء الدافئ ونعجن.
نغطى العجينة ونتركها تخمر ساعة فى مكان دافئ.
نأخد كورة صغيرة من العجينة بحجم حبة الليمونة الصغيرة ونبرمها بالطول، بإمكاننا تشكيلها على شكل دوائر ونضعها فى صينية.
ندهن وجه الباتون ساليه ببيضة مخفوقة مع فانيليا.
نضع الصينية فى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة عالية (٣٦٠).
يترك الباتون ساليه ليبرد.

طريقة عمل الباتون ساليه

طريقة عمل الباتون ساليه