طريقة عمل برجر الماك أند شيز

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل برجر الماك أند شيز




كتبت: مارينا عادل


برجر الماك أند تشيز



الكثير من المصريين يعشقون أكل المكرونة بجميع طرقها سواء كانت بالكريمة أو بالمشروم والفراخ أو بالجبنة السايحة والشيدر، وهى تلك الطريقة التى انتشرت فى الآونة الأخيرة، حيث يلجأ الشباب والكبار إلى أكبر المحلات طلبًا فى المكرونة بالجبنة السايحة، ومن هذه الأنواع تلك التى تدعى "ماك أند تشيز" وهى المكرونة الصغيرة مع اللبن والزبد والجبنة السايحة، ولكن يمكنك أن تعمليها بطريقة مختلفة عن المحلات كى يكون لها الطعم الخاص ولمساتك المختلفة كبرجر ماك أند تشيز.

مقادير برجر الماك أند تشيز:

كيس من المكرونة الصغيرة على شكل حرف الـC
ملاعق من الزبد
¼ ك جبنة رومى قديم مبشور
¼ ك جبن شيدر مبشور
عدد 2 كوب من اللبن
ملح وفلفل وبودرة المسطردة
دقيق بقسماط
عدد 2 بيضة مخفوقين


طريقة عمل برجر الماك أند تشيز:

1.احضرى حلة عميقة وضعى فيها كيس المكرونة مع الماء حتى الغليان حتى تستوى المكرونة
2.قومى بتصفية المكرونة ثم ضعى عليها 4 ملاعق الزبد وقلبى جيدًا حتى الذوبان.

4 ملاعق زبدة
3.ضعى الجبن الرومى والجبن الشيدر المبشور على المكرونة وانتظرى حتى تسيح
4.صبى كوبا اللبن مع الملح والفلفل وبودرة المسطردة على المكرونة وقلبى جيدًا حتى تجدى أن كل المكونات تماسكت مع المكرونة.

اللبن
5.احضرى صينية كبيرة مسطحة وضعى فيها المكرونة تلك وافرديها ثم ضعيها فى الفريزر لمدة 30 دقيقة فى الفريز

فى الصينية مجمد
6.اخرجيها ثم استخدمى العلبة الدائرية كى تقطعى المكرونة على شكل دوائر بحجم البرجر

قطعيه بعلبة دائرية
7.احضرى قطعة برجر المكرونة وضعيها فى دقيق البقسماط ثم البيض ثم حمريه على النار.
8. يمكنك أن تأكليها هكذا أو تستعمليها بديل العيش فى ساندوتش البرجر.