كوكيز

[سامية عبدالرحمن]

كوكيز هو من أشهر أنواع الحلويات على مستوى العالم وهو عبارة عن بسكويت مميز بشكله الدائري ويضاف إليه رقائق الشوكولاتة أو غيرها من النكهات. كانت بداية ظهوره بالأصل من بلاد فارس في القرن السابع الميلادي، وانطلق بعدها لأوروبا وأمريكا. يعرف في معظم الدول على أنه بسكويت مقرمش إلا أنه يختلف عن البسكويت العادي لان طريقة عمل الكوكيز مختلفة حيث يمكن إضافة النكهات والحشوات المتنوعة به، فيمكن حشوه بالشوكولاتة، الشوفان، المكسرات أو جوز الهند.