طريقة عمل سبرينج رولز السيبيا

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل سبرينج رولز السيبيا




كتبت رانيا سعد الدين


طريقة عمل سبرينج رولز السيبيا


تعتبر "السيبيا" من الأكلات البحرية المميزة والتى تحتوى على كمية عالية من "الفسفور" والكثير من العناصر ذات القيمة الغذائية العالية، كما أنه مثالى لمتبعى الحميات الصحية لقلة نسبة الكولسترول فى لحمه.


المكونات:


1\4 كيلو لحم السيبيا مقطع
عبوة سبرنج رولز
2 حبة جزر شرائح رفيعة
3 ورقات كرنب شرائح رفيعة
2 حبة فلفل رومى شرائح رفيعة
فنجان صويا صوص
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
فلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زنجبيل
ملح حسب الحاجة
زيت للقلى

طريقة التحضير:


- يسخن زيت السمسم ثم توضع السيبيا حتى يتغير لونها ثم يضاف إليها الجزر والكرنب والفلفل الرومى.
- نقوم بتتبيل الخليط بالزنجبيل والفلفل الأسود ثم يضاف صوص الصويا ويترك لمدة 5 دقائق على النار حتى تتشرب جميع النكهات.
- يترك الخليط حتى يبرد تماما قبل البدء فى الحشو.
- تحشى رقائق السبرنج رولز بالحشوة وتلف جيدا على هيئة أصابع وتقلى فى زيت غزير حتى يصير لونها ذهبى وتقدم مع البطاطس المقلية أو الخضار السوتيه.ش