تصنيف جديد للمنتجات الغذائية الإماراتية

[خالد عبد السلام]

تم تطبيق سياسة على مستوى الدولة لتصنيف المنتجات الغذائية وفقًا لقيمتها الغذائية. ستشهد هذه السياسة ، التي وافق عليها مجلس الوزراء في الإمارات العربية المتحدة مؤخرًا ، ملصقات المواد الغذائية التي تحتوي على معلومات عن الدهون والدهون المشبعة والسكريات ومحتوى الملح بثلاثة ألوان: الأحمر (تجنب الاستهلاك كثيرًا) والعنبر (يستهلك بشكل معتدل) والأخضر (خيار صحي) ). كما سيتم تضمين معلومات عن السعرات الحرارية.

في الوقت الحالي ، لا يعد تنفيذ السياسة إلزاميًا ، ولكنه سيتم بحلول يناير 2022. تم تطويره بواسطة البرنامج الوطني للسعادة والرفاهية بالتعاون مع مكتب الأمن الغذائي ، ويتم تنفيذه من قبل هيئة الإمارات للمواصفات والمقاييس. المقاييس. وسوف تغطي الأطعمة المعلبة الصلبة والسائلة. يتم استبعاد الأطعمة الطازجة مثل الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك.

وقالت مريم بنت محمد سعيد حارب المهيري ، وزيرة الدولة للأمن الغذائي ، إن الخطة تدعم الاستراتيجية الوطنية للأمن الغذائي ، والتي تهدف - من بين أهداف أخرى - إلى تقليل استهلاك العناصر الغذائية غير الصحية بنسبة 30 في المائة. وأشار الوزير إلى أن "تحقيق هذه الأهداف سيقلل من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي والقضايا الصحية التي تكلف أكثر من 55 مليون درهم سنويًا".

كشفت دراسة استقصائية أجريت بالتعاون مع أبرز التعاونيات ومحلات السوبر ماركت في الإمارات العربية المتحدة أن 72.5 في المائة من المجيبين يفضلون استخدام ملصقات واضحة مرمزة بالألوان لمساعدتهم على فهم الحقائق الغذائية حول المنتجات الغذائية.

عهود بنت خلفان الرومي ، وزير الدولة للسعادة والعافية والمدير العام لمكتب رئيس الوزراء ، قال إن السياسة هي نتيجة لتصميم المجتمع لمبادرة الرفاه ، والتي "شاركنا فيها مع الناس وجمعنا رؤى" الحواجز التي تمنعهم من تبني أسلوب حياة صحي. وقالت: "أحد هذه الحواجز هو الافتقار إلى معلومات غذائية واضحة عن الملصقات الغذائية ، لذلك قمنا بإجراء مسح ميداني لتحديد أفضل الأدوات لمواجهة هذا التحدي".

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الأكل الصحي يسهم في تحسين الرفاهية والحد من الأمراض المزمنة ومعدلات الوفيات. أظهرت دراسات أخرى أن 68 في المائة من الأشخاص في الإمارات يعانون من زيادة الوزن ، و 28 في المائة يعانون من السمنة المفرطة ، و 44 في المائة لديهم مستويات مرتفعة من الكوليسترول ، و 29 في المائة لديهم ارتفاع في ضغط الدم ، و 20 في المائة يتناولون الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. هذه الأمراض مسؤولة عن 30 في المائة من جميع الوفيات في الإمارات.