كيك

[نجاة عبدالصمد]

كيك الشوكولاتة العادي مدة التحضير: 15 دقيقة . مدة الطهي: 30 - 40 دقيقة. الكمية: 8 أشخاص . المستوى: سهل المكونات كوبان من الطحين . كوب ونصف من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. كوب وربع من الحليب السائل. بيضتان. ملعقتان كبيرتان من كاكاو البودرة. ملعقة صغيرة من البايكينغ باودر. ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة من الملح. طريقة التحضير انخلي الطحين مع البيكنج باودر، والملح. أضيفي السكر إلى الزيت، واخلطيهم مع بعضهم البعض حتى يصبح الخليط مثل الكريمة، ثمّ أضيفي إليه الحليب. امزجي الخليط السابق المُضاف إليه الحليب مع الطحين، والملح، والبيكربونات، ثم أضيفي البيض، والكاكاو، واخلطيهم جيّداً حتى يتجانسوا مع بعضهم البعض. اسكبي المزيج المُتجانس في قالب مدهون ومرشوش بقليل من الطحين حتى لا يلتصق الكيك. ضعي الخليط في فرن محمّى مسبقاً بدرجة حرارة 180 مئويّة، وذلك لمدة تتراوح من 30-35 دقيقة تقريباً.