طريقة عمل بان كيك الموز والشيكولاتة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل بان كيك الموز والشيكولاتة




كتبت جهاد الدينارى

طريقة عمل بان كيك الموز والشيكولاتة

تقدم الشيف أمينة محمد، طريقة عمل البان كيك الموز والشيكولاتة كأكثر الحلويات الغربية التى يقبل عليها الأطفال.

المقادير:

لتحضير البان كيك:
دقيق - كوب ونصف
سكر - ملعقة كبيرة
بكينج باودر - ملعقتان صغيرتان
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
حليب - كوب وربع
بيض - 1
فانيليا - ملعقة صغيرة

لتحضير صلصة الشوكولاتة:
سكر - كوب ونصف
كاكاو - ثلاثة أرباع كوب
ماء - كوب وربع
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة

للزينة:
موز مقطّع إلى دوائر - بحسب الرغبة

طريقة العمل:
1- لتحضير البان كيك: اخلطى الدقيق، والسكر، البيكنج باودر، الحليب والقرفة فى وعاءٍ كبير.
2- حرّكى جيّدًا ثمّ أضيفى البيض والفانيليا واخفقى جيّدًا.
3- اسكبى الخليط تباعًا فى مقلاة على النار لتحضير البان كيك.
4- قلّبى كلّ بان كيك حتّى تسمرّ من الجهتين.
5- لتحضير صلصة الشوكولاتة: أخلطى الماء، السكر والكاكاو فى قدر على النار.
6- أتركى المزيج يغلى لدقيقة ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفى الفانيليا.
7- فى صحن التقديم، ضعى البان كيك ثمّ فوقها الشوكولاتة ودوائر الموز، يمكنك إعداد عدّة طبقات فوق بعضها.