سلطة الفتوش

[ابوالوليد المسلم]

سلطة الفتوش





سلطة الفتوش

مكونات سلطة الفتوش
خسة واحدة مشرحة تشريحا ناعما
2 حزمتان من الفرفحين
1 كوب واحد من النعناع الطازج والمقطع والمغسول والمصفى
1 كوب واحد من البقدونس المقطع المغسول والمصفى والمنزوعة منه العروق
فجلات مشرحة شرائح رفيعة
4 خيارات متوسطات الحجم منزوع لبها ومقطعة
1 فلفلة حمراء متوسطة الحجم ومفرومة
عصير 2 ليمونتين
حبات من البندورة متوسطة الحجم صلبة وناضجة وتقطع قطعا صغيرة او 3 اكواب من حبات البندورة التي تشبه الكرز ومقطعة كل منها
3 اكواب من قطع الخبز العربى المحمص او المقلي
3 ملاعق كبيرة من السماق
ملح وفلفل
2 فصان من الثوم مهروسان في الهاون
½ نصف كوب من زيت الزيتون النقي
دبس الرمان اختياري

طريقة تحضير سلطة الفتوش
نقوم بتقطيع الخضروات كلها وتوضع في وعاء للتقديم كبير
يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم
يضاف كوب واحد من الخبز المحمص الى سلطة الفتوش ثم تقلب برفق
ثم نقوم باضافة كمية الخبز المتبقية على سطح السلطة دون خلطها بها
تقدم سلطة الفتوش في الحال وعلى حسب الرغبة يمكن رش قليل من دبس الرمان
منقول