اكلات نباتية

[عفاف فوزي]

التفكير في وجبة الغداء هو أمر محير للكثيرين، وتزداد هذه الحيرة اذا كان الشخص نباتيا، حينها تقل الخيارات وتصبح محدودة و روتينية، وحتى لا يحدث هذا إليك وصفة من اكلات نباتية اللذيذ الذي لا تدخل اللحوم في مكوناته يساعدك على الاستمرار في نمطك الصحي
المكوّنات
تعمل حوالي ١٠ أقراص كبيرة
1. 2 كوب فاصولياء حمراء
2. 1 2/1 كوب عدس مسلوق
3. 1 بصلة
4. حفنة بقدونس
5. 1 ملعقة صغيرة كمون
6. 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
7. 1 ملعقة صغيرة كاري
8. 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
9. 1 ملعقة صغيرة ملح
10. 2 ملعقة كبيرة باربيكيو صوص
11. 2/1 كوب خبز مطحون أوبقسماط
الخطوات
1. نفرم العدس في الفرامة ثم نضيف الفاصولياء ونفرمها من جديد ثم نفرغهم في وعاء
2. نفرم البصل مع البقدونس والبهارات في الفرامة ثم نضيفهم لنفس الوعاء
3. نضيف الباربيكيو صوص والخبز المطحون ثم نعجنهم سويًا
4. نسخن صاج على نار متوسطة ونضع القليل من الخليط لتذوقه في حال إحتاج لمزيد من الملح أو البهار
5. حينما يكون الخليط مناسبًا نكوره بالحجم الذي نريده ونشويه على نار متوسطة من الجهتين على صاج أو بالفرن
6. يمكن إضافة الحمص للساندوتش عوضًا عن الجبنة ثم إضافة الخضروات التي نريدها مع شريحة البرجر