|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
09-03-2010, 07:17 PM
|
|||
|
|||
معكرونة مع القريدس والروكا .. ؟؟
معكرونة مع القريدس والروكا .. ؟؟  الكمية تكفي 4 أشخاص المقادير: 350 غ من المعكرونة اللولبية بصلة متوسطة مفرومة فصا ثوم مفرومان ربع كوب من زيت الزيتون ملعقة طعام من مسحوق الفليفلة الحمراء رأسان متوسطان من الفليفلة الحلوة،مفرومان ناعماً كوب من عصير العنب الأبيض كيلوغرام من القريدس المتوسط الحجم باقة من الروكا المنظفة من الأعناق ملح وبهار أبيض طريقة التحضير: تسلق المعكرونة في الماء المغلي الذي أضيف إليه الملح وملعقتا طعام من زيت الزيتون. حين تنضج المعكرونة، تصفى من الماء. يحمى زيت الزيتون ويقلى البصل والثوم. يضاف مسحوق الفلفل الأحمر، ومن ثم الفليفلة المفرومة وعصير العنب الأبيض. يطهى الخليط حتى يتم امتصاص عصير العنب. يضاف القريدس إلى هذا الخليط ويطهى الكل على النار مع التحريك حتى يصبح القريدس وردي اللون. يخلط مزيج القريدس مع المعكرونة الساخنة وتضاف إليها أوراق الروكا الطازجة. يخلط الكل لدقيقتين أو ثلاث دقائق حتى تختلط كل المكونات ببعضها. يرش الملح والبهار الأبيض حسب الحاجة، ويمكن إضافة جبنة البارميسان مباشرة قبل الأكل.
__________________
 
|
|
#2
12-03-2010, 10:56 PM
|
||||
|
||||
رد: معكرونة مع القريدس والروكا .. ؟؟
جميله جدا بارك الله فيك
__________________
 
|
|
#4
13-03-2010, 03:13 PM
|
||||
|
||||
رد: معكرونة مع القريدس والروكا .. ؟؟
__________________
اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك ..  اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك ..
|
|
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2026, By Ali Madkour |
العرض العادي
