|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#2
26-11-2009, 12:01 AM
|
||||
|
||||
رد: أطباق متنوعة من لحوم خروف العيد
اللحم بالكاري المقادير : 2/1 كيلو لحم مقطع قطع متوسطة ربع كوب زيت 4 بصل شرائح 5 فص ثوم شرائح 1 قرن فلفل أخضر حلو شرائح 2 حبات طماطم مكعبات 2ورق غار 2ملعقة صغيرة ملح ا ملعقة كبيرة كاري ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم الطريقة : - نسلق اللحم بحيث نضع مع اللحم حوالي أربع أكواب ماء ومعه بصلة واحدة وورقتي الغار ونرفع الرغوة ثم نضعه على نار هادئة لمدة ساعة إلى أن ينضج جيداً. - نضع في مقلاة زيت ونقلي البصل إلى أن يحمر وبعدها نضع الثوم والزنجبيل لمدة دقيقة ونقلبهم ثم نضع اللحم لمدة خمس دقائق نخلطهم مع بعض ثم نضيف الفلفل والطماطم ولمدة دقيقتين نقلب وأخيراً نضيف كوب من ماء اللحم المصفى ونضيف الملح والفلفل الأسود والكاري ونضعه على نار هادئة إلى أن ينضج .    - يقدم مع الأرز الأبيض  عيد سعيد علي الجميع
__________________
...
 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري