أطباق رئيسة هيا بسرعة لا تفوتوها عليكم

#16

04-05-2006, 08:48 AM

onies design onies design غير متصل

قلم مميز

تاريخ التسجيل: Jan 2006

مكان الإقامة: الدنيا

الجنس :

المشاركات: 2,261

طريقة عمل البسطرمة فى البيت
المقادير:

كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب - ملح ملعقتان كبيرتان - فلفل بقالى احمر 3او4 - راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة.

الطريقة:

1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح
2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها
4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء
5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب

صورة الطبق

__________________

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة لا تستطيع الرد على المواضيع لا تستطيع إرفاق ملفات لا تستطيع تعديل مشاركاتك BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Forum Rules

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مشروبات ، حلويات ، سلطات ، ساندويشات ، أطباق للصغار ، أطباق سريعة ، مقبلات	onies design	ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة	44	08-09-2009 03:37 PM
بسرعة بسرعة اخر معجزات جبل* أحد * سبحن الله	نورا*	ملتقى غرائب وعجائب العالم	22	17-12-2008 12:11 AM
(عاجل ) ارجوا الدخول بسرعة بسرعة بسرعة بسرعة	حسناء	ملتقى المرئيات - فلاشات - فيديو كليب	14	02-08-2008 04:12 PM

الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.