البغرير الجزائري لبنين

جهيدة · #1 02-06-2008, 02:55 PM

لحضير البغرير يلزم
المقادير
1/2كوب دقيق
2 ملاعق صغيرة من البيكربونات
1 ملعقة كبيرة سكر
1بيض
1ملعقة صغيرة خميرة
1/2 كوب حليب
زيت للتحمير
الطريقة
يخلط الدقيق والبيكربونات والسكر والخميرة ويعجن ويضاف البيض والحليب ويعجن حتى تتداخل كل المكونات ونحصل على عجين متماسك املس يترك ليختمر لمدة ساعة على الاقل في مكان دافىء
يوضع القليل من الزيت في مقلاة
تؤخد كمية من العجين بواسطة ملعقة وتصب في مقلاة حتى تكون دائرة
يترك حتى يحتمر من الجهة الملامس لسطح المقلاة وينضج السطح الخارج
ولما تنضج تدهن بازبدة الجهة المثقبة ويسكب عليها العسل
اخواتى نتمنى تجربوها وتعجبكم وردو لي ادا اعجبتكم وشهية طيبة
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته