ملف للحلويات المغربية بالصور

[منيبة الى الله]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت ادمام

شكرا على هذة الوصفه ولكن اريد توضيح اكثر لعمليت اتشبيك ودمتم

أختي مشكورة لمرورك بالموضوع أما بالنسبة للتشبيك ففي البداية يبدو صعب لاكن بمجرد صنع اثنين أو ثلاثة تصبح العملية أسهل.
نأخد كويرة واحدة و تسرح بالشوبك الخشبي (المدلك) على مائدة برش القليل من الدقيق على المائدة حتى نحصل على سمك رقيق. ثم نأخذ الجرارة المسننة أو سكين لمن لا يتوفر عليها و نقطع مستطيلات صغيرة بحجم كف اليد
نأخذ مستطيل صغير ونصنع وسطه 4 خطوط بالجرارة
ثم نحملها بين اليدين و بأصابع اليمنى نحمل شريط و نترك الأخر بحيث 3 أشرطة فوق الأصبع و شريطين تحت الأصبع ثم نأخد الرأسين المتقابلين للمستطيل و نلصقهما و هكذا نشكل الشباكية – في حقيقة الأمر لم أعرف كيف أشرح لك هذه الطريقة لأنها تتطلب الحضور لها و ليس الشرح.