كورني بالفواكه الجافة

[souad1990]

المقادير
العجينة
-3كيلو فرينة
-2/1كيلة زبدة او سمن الذائبة
-1كأس من ماء الورد
-1 ملح
الحشو
-3كيلات من الفواكه الجافة (اللوز.الجوز.البندق......)
-1كيلة من السكر الناعم
-1ملعقة أكل من الفانيلا
-3بيضات
الشاربات
-3كيلات من العسل
-1كيلة من ماء الورد
كيفية التحضير
في وعاء أخلطي الفرينة.الزبدة الذائبة والملح .رشي بماء الورد تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة ملساء واتركيها ترتاح في نفس الوقت حضري الحشو بخلط كل الفواكه الجافة والسكر الناعم والفانيلا بللي بالبيض تدريجيا حتى تتحصلي على عجينة متجانسة كوني كريات سمكها 3سم
ضعيهم فوق صينية مرشوشة بالنشاء لكي لاتلسق .
بواسطة الحلال العجينة بسمك 3مم.
بواسطة كأس قطعي دوائر ضعي في وسطها الحشو .اديري طرفي العجينة حتى تكوني شكل مخروط. ثم ضعي الحلوى في صينية مرشوشة بالفرينة في فرن درجته 200درجة حتى يصير لونها ذهبي .بعد الطهي أغطيسيها في شاربات دافئة ثم زيينيها بالفواكه الجافة المكسرة