مــــائدة فاخرة .. يقدمها لنا ....(كل مره عضو أو عضوه)!!!

[فراشة المنتدى]

المشـــروبات

مشروبــات ساخنــة

شراب الكاكاو بالكاراميل اللذيذ

المقادير:
ثلث كوب سكر،
ثلث كوب بودرة كاكاو،
ثلث كوب ماء،
6 حبات كاكاو بالكراميل،
6 أكواب حليب،
كريمه وقليل من بودرة الكاكاو للتزيين.

طريقة الاعداد :
اخلطي السكر وبودرة الكاكاو والماء في وعاء وضعيه على النار واتركيه حتى يذوب السكر ثم اضيفي قطع كاكاو الكراميل وقلبيها حتى تذوب وبعدها اسكبي الحليب واتركيه حتى يسخن وقبل ان يغلي ابعديه عن النار واسكبيه في أكواب التقديم وزينيها بالكريمة ثم رشيها بقليل من بودرة الكاكاو وحركيها بالشوكة حركة دائريه واحدة فقط لتحصلي على شكل رخامي وبالعافية.

الشيكولاته الساخنة

المقادير:
ـ 6 ملاعق كبيرة من الشيكولاته البودرة غير المحلاة.
ـ 6 ملاعق كبيرة من السكر .
ـ2 كوب و نصف من الحليب
ـ نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا (حسب الرغبة) .
ـ ربع ملعقة صغيرة من القرفة (حسب الرغبة) .

الطريقة :
1ـ تخلط الشوكولاته و السكر .
2ـ يضاف الحليب ثم يسخن على النار مع التحريك حتى تذوب المواد الجامدة .
3ـ تضاف الفانيلا و القرفة و يقلب المزيج و يستمر التسخين حتى يبدأ بالغليان .
4ـ توضع الشوكولاته الساخنة في أكواب التقديم و تزين بالشوكولاته البودرة ثم تقدم .

قهوة ساخنة

المقادير:
2 فنجان قهوة غامقة (محمصه ومطحونة) ،
2 ملعقة صغيرة هال،
رشة زعفران،
لتر ماء بارد.

طريقة الاعداد:
ضعي الماء على نار هادئة وأضيفي إليه القهوة واتركيه حتى الغليان ثم أضيفي الهال والزعفران.
أبعديه عن النار حتى يهدأ ثم أعيديه ليغلي مرة أخرى،
ثم اسكبيه في الدلة (الترمس) ولا تقدميها مباشرة حتى تركد القهوة ثم قدميها وبالعافية.

كابتشينو



المقادير:
ملعقة صغيرة نسكافيه،
2 ونصف ملعقة صغيرة سكر،
استكانة شاي حليب كارنيشن،
كوب ماء مغلي،
حبات نسكافيه للتزيين.

طريقة الاعداد :
اخلطي النسكافيه والسكر والحليب في الخلاط لمدة 3 دقائق واسكبيه في الكوب ثم أضيفي القليل من الماء المغلي واخلطي بالملعقة ببطء ثم أضيفي بقية الماء وزيني الكوب برشة من حبيبات النسكافيه.

ننتقل الى المشروبـــات الباردة