* ملف التحكم الطبيعي في الوزن *

[الورده الحمراء]

أحسن الى نفسك :

كيف تكون استجابتك عندما يمدحك شخص ما ؟

ان معظمنا يحب ان يتلقى المديح من الاخرين ويحب ايضا ان يمتدحهم
ولكن الكثير من الناس لايعرفون كيف يحسنون الى انفسهم
فليس صعبا على شخص ان يحط من تقديره لنفسه وان يفكر بطريقة سلبية في ذاته وهذا غير مفيد لاي انسان
عليك ان تقبل شكلك البدني
ولكي تتبع اسلوب حياة صحي عليك ان تبدأ بالنظر الى الجانب المشرق وان تحب نفسك
فاذا كنت بحاجة الى برنامج منتظم لتغيير نظرتك وتقديرك لنفسك فعليك بالاستيقاظ مبكرا عشر دقائق حتى يمكنك احداث التغيير
فعندما يشعر الناس بالتجاهل او يكونوا في امس الحاجة للاستحسان والعطف او يفتقرون الى الحب الذين هم بحاجة اليه فانهم غالبا ما يتجهون الى تناول المزيد من السعرات الحرارية خاصة الحلوى ... وهذا ما يجب تغييره
لا تخشى ان تقول اشياء عن نفسك مثل ’ انا معجب بنفسي هكذا ’ .......... ’ اني متقبل لشكل جسمي وقد اعتدت ان احبه ’
’ اني اشكر الله انني بصحة جيدة ولااعاني من اي امراض او اعاقات وانه منحني مواهب وقدرات ’
كذلك قد يفكر الناس في بعض الاحيان في تناول الطعام بين الوجبات او الافراط في تناوله كوسيلة لمكافأة انفسهم غير ان هناك طرق افضل يمكنك بها ان تحسن الى نفسك بجانب تناول الطعام كأن تقوم ببدائل اخرى مثل الذهاب في نزهة لطيفة او ممارسة احدى الهوايات المحببة .

*************************
نظرة شاملة :
هناك العديد من الاسباب التي تبرر اصابة بعض الناس بالسمنة منها اسباب نفسية
فبعض الناس يفرط في تناول الطعام لانهم يخافون انهم لن يحصلوا على الطعام الكافي ابدا !
وأخرون يتناولون وجبات خفيفة عندما يكونون ضجرين او مكتئبين ولكن يبدو ان ذلك يحدث كثيرا
يجب ان نواجه الامر بإخلاص وان نعترف بالسبب وراء افراطنا في تناول الطعام
اما من الناحية البدنية فهناك اسباب مختلفة لزيادة الوزن
من هذه الاسباب عدم التوازن بين الغدد والسمات الجينية المورثة كذلك قد يتسبب مرض السكر بزيادة الوزن او قد يكون نتيجة عادات غذائية خاطئة كما ان سوء التغذية او سوء الهضم او التمثيل الغذائي غير المتوازن امور يمكن أن تؤدي الى زيادة الوزن




ان الوظيفة التي تتطلب الجلوس كثيرا والاكتئاب المزمن والتشبه بالوالدين كلها امور تؤثر ايضا على الوزن
واكثر الاسباب شيوعا لزيادة الوزن هو الاعتياد على الافراط في تناول الطعام والسبب التالي هو عدم ممارسة التمارين الرياضية الكافية
يقوم الانسان بتجفيف وتعليب وحفظ الفواكه في السكر واضافة المواد الكيماوية اليها ويقوم بتكرير السكر والدقيق وتعبئة الكثير من الاغذية المكررة بحيث تكون غنية بالسعرات الحرارية وقليلة القيمة الغذائية
ان معالجة وتكرير الدقيق الابيض يزيل كل الردة والالياف بالاضافة الى ما يقرب من 25 الى 44 نوع من الفيتامينات والاملاح المعدنية الضرورية
في حين ان الكثير من الاغذية الجاهزة هذه الايام تحتوي على كمية من السعرات الحرارية اكثر بكثير مما يحتاجه الجسم
اذا واصلنا تناول الاطعمة الكاملة النقية والطبيعية فسوف نحصل على قيمة غذائية اعلى وسعرات حرارية اقل
تتكون كل الاغذية من البروتينات المواد الكربوهيدراتية والدهون كما في اللحوم والاسماك والدواجن ومنتجات الالبان والفاكهة والخضروات والحبوب والبذور والمكسرات والبقول.



عليك ان تضع ان الوجبة قد تحتوي على النسب الصحيحة والسعرات الحرارية الصحيحة ولكنها قد لاتتناسب مع جسمك وقد تكون ضارة له انني اوصيك بزيارة الطبيب قبل ان تسير على اي نظام غذائي للتأكد من ان المشاكل البدنية ليست المسؤولة عن زيادة وزنك
يجب اجراء اختبار للغدة الدرقية وتحليل الدم الكامل وتحليل البول فهذه الاختبارات تساعد على اكتشاف وجود اي اختلال في الغدد
او احتمال وجود اصابةبفقر الدم او انخفاض مستوى الاملاح المعدنية او مشاكل بالكلى او مشاكل محتملة في اي مكان بالجسم .

******************

[الورده الحمراء]

تنظيف الخزانة وحجرة الطعام :

إذا أردنا تطهير أجسامنا فيمكننا أن نتبع نظام الإقتصاد الغذائي ولكن إذا أردنا أن يظل نظيفاً فيجب أن ننظف الخزانة وحجرة إعداد الطعام
علينا أن نتوقف عن تناول الأطعمة الضارة قبل تناول الأطعمة الصحية حتى نكون قد أسدينا لأنفسنا معروفاً كبيراً وأول الأشياء التي يجب التخلص منها هو الدقيق الأبيض والسكر الأبيض المكرر والمواد الكربوهيدراتية المكررة فهي أطعمة ذات تأثير سيء على الامعاء والبنكرياس والغدتين الكظريتين والكبد والكليتين وربما تكون مسؤولة عن البدانة أكثر من الأطعمة الغنية بالدهون
ولابد من حصولنا على الألياف في طعامنا من المواد الكربوهيدراتية ومن الفاكهة والخضروات الطازجة ومن الحبوب الكاملة وما شابه ذلك وبدلاً من السكر يمكن إستخدام القليل
من العسل الأبيض للتحلية او إستخدام الفاكهة الحلوة بطبيعتها والفاكهة المجففة
مثل التين والبلح والزبيب والمشمش المجفف إلخ ...
ويفضل إستخدام التوابل العشبية فهي أفضل من البهارات وسوف تدهشك نكهتها الرائعة
إستخدمي الفلفل الأخضر بدلاً من الفلفل الأسود لأن له تأثير سيء على الكبد كما
أن الفلفل الأخضر مفيد للهضم وللدورة الدموية
قللي من تناول منتجات الألبان لان الكثير من الأمريكيين مشبعون بالألبان التي يمكن أن تنتج إفرازات وتسبب الإمساك والبدانة
واللبن الزبادي واللبن الرايب افضل لكبار السن وقد تمر بهم أوقات عصيبة
في هضم منتجات الألبان لذلك يفضل تناولها وهي على طبيعتها
واللبن المتخثر سهل الهضم كما أن لبن الصويا والأرز باللبن والالبان المخلوطة بالمكسرات
يمكن ان تكون بدائل مدهشة
ولعل من الأصح ان تتخلصي من كل اللحوم الدهنية في نظامك الغذائي
فعليك بتقليل اللحوم الحمراء وإستبدالها بالدواجن والسمك
واللحم يجب أن يكون مشويا أو مطهياً ولكن ليس مقلياً أبدا
ولا تستخدمي دهون اللحم لاي غرض من اغراض الطهي
إستخدمي دقيق الحبوب الكاملة في المخبوزات ولكن حاولي أن تقللي الأطعمة المخبوزة ولا تكثري من المنتجات القمحية
إن معظم الأمريكيين يتناولون القمح بكثرة والجسم المثقل بالقمح يمكن ان يصبح غير متوازن
إلى حد أن يصبح قابل للإصابة بأنواع من الحساسية وبالبدانة
تجنبي ملح المائدة
الملح له علاقة مباشرة بإرتفاع ضغط الدم وإحتباس الماء بالجسم
وبالتالي زيادة في الوزن من هذه السوائل المحتبسة

نصائح للحفاظ على الوزن المناسب :

تغيير عادات الطعام :


- عليك بالإقلال من السكريات ومنتجات الدقيق الابيض إلى أدنى حد فالسكر يسحب الفيتامينات من المخزون الاحتياطي في الجسم ويحدث خلل في اتزان الكالسيوم والنظام الغددي كما يضيف سعرات حرارية لاقيمة لها الى الغذاء
اما الدقيق الابيض فانه يفقد معظم قيمته الغذائية اثناء عملية المعالجة والتبييض لذا فانه يبطيء من نشاط الامعاء وهذا يشجع على زيادة الوزن كما انه سهل التكسير الى سعرات سكرية عديمة النفع للجسم
- عليك بالاقلال من تناول الاطعمة المعالجة كما ان الاضافات الكيميائية فيها قد تسبب اختلالا كيميائيا او تفاعلات سامة في الجسم
- عليك بالحد من إستخدام الملح او إستخدام ملح البحر المتبخر بدلاً منه فالملح يسبب إحتباس الماء كما أنه مرتبط بارتفاع ضغط الدم وامراض أخرى
جربي الاعشاب والتوابل الطبيعية بدلا منه وتناولي الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على إزالة الماء الزائد من الجسم
- عليك بالتخلص من المقلاة وتجنب كل الاطعمة المقلية الدهنية والطعام المطبوخ في الشحوم الساخنة او الزيت
- تناولي وجباتك في الاوقات المحددة مع الاسرة وتناولي مما يتناولونه فقط عليك أن تاكلي أقل مما كنتِ معتادة سابقاً
- عليك أن تدركي أن الشعور بالجوع لا يعني أنك يجب ان تتناولي طعاما بين الوجبات في الحال فإحساس الجوع والعطش غالباً ما يختلطان علينا حاولي أن تشربي كوبا من الماء لتري ما إذا كان الجوع سيختفي أم لا .
- بالنسبة لمن يميلون إلى الإحتفاظ بالماء لابد أن يتناولوا الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم
وأيضا مغلي البقدونس مفيد جدا للتخلص من الماء المحتبس في الجسم وايضا عصير الكرنب او الملفوف او المغلي منه .
- عليك بالحد من الاطعمة الغنية بالدهون الواضحة اللبن كامل الدسم والجبنة الكاملة الدسم والقشدة والزبدة والجبن القشدي والقشدة الحمضية والاطعمة المقلية والمايونيوز والعديد من متبلات السلطة ولحم البط واللحم المفروم ولحم الضلوع اما المصادر غير الواضحة فتشمل ثمار الافوكادو والشكولاتة وجوز الهند والبذور
- عليك بالتخطيط المسبق لكيفية التعامل مع وجبات الاجازات في بيتك او مع اقاربك يمكنك ببساطة ان تتحكمي في طعامك بتناول الاطعمة الغنية بالخضروات اكثر من الأطعمة المليئة بالدهون .

**************