طريقة عمل 6 أنواع مربى من فاكهة الصيف.. جربت مربى البطيخ؟

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل 6 أنواع مربى من فاكهة الصيف.. جربت مربى البطيخ؟



كتبت: سما سعيد

طريقة عمل 6 أنواع مربى من فاكهة الصيف


لا يرتبط الصيف فقط بالرحلات والبحر والعطلات الطويلة، بل يحمل معه عادة صغيرة كانت موجودة في بيوت كثيرة؛ سلال الفاكهة الممتلئة التي تتحول في نهاية اليوم إلى برطمانات مربى تحتفظ بطعم الموسم لأيام طويلة، والمربى المنزلية لا تمنح الأطفال مذاقًا محببًا فقط، لكنها أيضًا وسيلة لطيفة لتقديم الفاكهة بشكل مختلف، خصوصًا للأطفال الذين لا يقبلون عليها بسهولة، وإذا كنتِ تبحثين عن أفكار جديدة بعيدًا عن مربى الفراولة التقليدية، فهذه مجموعة وصفات صيفية بسيطة يمكن إعدادها في المنزل بخطوات سهلة، يستعرضها اليوم السابع وفقا لما نشره موقع farmflavor.

طريقة عمل مربى الفراولة والبطيخ

هذه الوصفة مناسبة للأطفال بسبب طعمها الخفيف وقوامها الناعم.

المكونات المطلوبة

كوبان فراولة مقطعة
كوبان بطيخ منزوع البذور ومقطع
نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

ضعي الفراولة والبطيخ في قدر على نار متوسطة مع السكر، ثم اتركي الخليط حتى يبدأ في الغليان، اهرسي الفاكهة تدريجيًا بملعقة خشبية، ثم أضيفي عصير الليمون واتركي الخليط من 20 إلى 25 دقيقة حتى يتماسك قليلًا، اتركيه يبرد ثم احفظيه في برطمان زجاجي داخل الثلاجة.

طريقة عمل مربى الفراولة والبطيخ
طريقة عمل مربى التوت الأسود والريحان

يجمع بين حلاوة الفاكهة ورائحة الريحان الخفيفة.

المكونات المطلوبة

كوبان توت أسود
5أوراق ريحان مفرومة ناعمًا
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

ضعي التوت والسكر على النار حتى يذوب السكر ويبدأ التوت في إطلاق العصير، أضيفي الريحان والليمون واتركي الخليط حتى يصبح أكثر كثافة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، ثم ارفعيه واتركيه يبرد قبل الحفظ.

مربى التوت بالريحان
طريقة عمل مربى التوت الأسود والمانجو والزنجبيل

إذا كان طفلك يحب النكهات المركبة فهذه الوصفة تستحق التجربة.


المكونات المطلوبة

كوب توت أسود
ثمرة مانجو ناضجة مقطعة
ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
نصف كوب سكر
ملعقة عصير ليمون


طريقة التحضير

اخلطي الفاكهة مع السكر على نار هادئة حتى تلين تمامًا، ثم أضيفي الزنجبيل والليمون، اتركي الخليط يغلي مع التقليب حتى يصل لقوام المربى المعتاد، ثم احفظيه بعد أن يبرد.

طريقة عمل مربى التوت بالفانيليا والليمون.. رائحة لا تُقاوم

وصفة مناسبة للإفطار أو مع الزبادي.
المكونات المطلوبة

كوبان توت أزرق
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
بشر نصف ليمونة وعصيرها
طريقة التحضير

ضعي التوت والسكر على النار حتى يبدأ في التفكك، ثم أضيفي الفانيليا والليمون واتركي الخليط من 15 إلى 20 دقيقة حتى يصبح أكثر سماكة، ثم يُبرد ويُحفظ.

طريقة عمل مربى الخوخ.. وصفة صيفية كلاسيكية

من أكثر الأنواع التي يحبها الأطفال بسبب طعمها الطبيعي.
المكونات المطلوبة
4 حبات خوخ مقشرة ومقطعة
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير

اخلطي الخوخ مع السكر واتركيه 10 دقائق، ثم ضعيه على النار حتى يذوب ويصبح طريًا، أضيفي الليمون واتركي الخليط حتى يصل لقوام المربى ثم ارفعيه واتركيه يبرد.

طريقة عمل مربى الخوخ
طريقة عمل مربى التين بالعسل والتوت

وصفة مناسبة للأطفال الذين يحبون المذاق الطبيعي الأقل حلاوة.

المكونات المطلوبة

كوب تين مقطع
كوب توت أزرق
3ملاعق كبيرة عسل
ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

ضعي التين والتوت على النار حتى يطرى الخليط، ثم أضيفي العسل والليمون واتركيه حتى يتجانس ويصبح بقوام المربى. احفظيه في الثلاجة بعد أن يبرد.