سحور 11 رمضان.. سفرتك أحلى بالفول والبيض بالبسطرمة

[ابوالوليد المسلم]

سحور 11 رمضان.. سفرتك أحلى بالفول والبيض بالبسطرمة



سمر سلامة
فول بالبيض


يعد الفول من الأطباق الرئيسية التى يفضلها غالبية المصريين على السحور، خاصة أنه من الأكلات التى تحقق الشبع لمدة طويلة، بالإضافة إلى أنه يحتوى على بروتين نباتى، ما يجعله مفيدا للجسد خلال فترة الصيام، بالإضافة إلى البيض خاصة إذا كان البيض بالبسطرمة وهو أيضا أحد الوجبات التى يفضلها الكثيرون.

وفى هذا التقرير نقدم إليك "منيو" سحور يوم 11 رمضان :


يمكنك أن تضع على سفرتك فى سحور يوم 11 رمضان أطباق مثل "الفول المدمس بالزبدة - بيض بالبسطرمة - شرائح الخيار - مخلل - كوب من العصير - كوب زبادى - 3 تمرات".

بيض بالبسطرمة:


بيض بالبسطرمة


ربع كيلو بسطرمة
4 بيضات
معلقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:


قم بتقطيع البسطرمة إلى أجزاء صغيرة.
استخدم مقلاة متوسطة الحجم، وأضف إليها الزبدة وضعها على نار متوسط حتى تذوب تماما وتسخن.
أضف البسطرمة إلى المقلاة وقلبها حتى يصبح لونها فاتح.
اخفق البيض مع البسطرمة مع التقليب.
قم بإضافة قليل من الملح والفلفل الأسود إلى الخليط وقلب جيدا حتى ينضج ويتم رفعه من على النار.

فول مدمس بالزبدة:


فول مدمس


المكونات:


2 كوب من الفول المدمس
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

قومى بطهى الفول المدمس بالطريقة المعتادة.

فى مقلاة متوسطة الحجم ضع الفول المهروس على النار على درجة حرار متوسطة.
قد يحتاج الفول إلى إضافة نصف كوب من الماء أثناء التسخين.
أضف الملح والفلفل الأسود مع ملعقتى الزبدة إلى مقلاة الفول على أن يتم تقديمها فور رفعها من على النار.