ما حكم مادة الغلوتين gluten؟

[أم ريحان]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مادة الغلوتين مادة نشوية وليس لها تأثير على العقل و هي المادة اللتي تجعل العجين يتمدد فلماذا تكون محرمة
أما بالنسبة للحوم لا يكفي أن تعرف من يذبحها بل يجب أت تعرف ماذا يطعمونها, مثلا في كندا حيوانات الماواشي كالبقر و الغنم يطعمونها جبوب و بذور, لكن الطيور مثل الدجاج يخلطون مع الجبوب بقايا مجففة من لحم الخنزير بالتحديد. حتى أسماك التي تربى في مزارع خاصة يخلطون الخنزير في طعامها. يوجد دجاج صغير الحجم و يسمى "الكورنيش" وهذا لا يضيفون في طعامه أي بقايا من الحيوانات. هذا في كندا أما الولايات المتحدة يضاف الخنزير في طعام جميع المواشي لهذا يجب أن تذبح في مزارع المسلمين فقط.
هذا و الله أعلم