دجاج ريشمي بالماسالا

[بسمـــة]

– نرفع النار ونطبخه حتى يتبخر السائل ويجف الخليط - نرفعه عن النار ونتركه يبرد




- نضيف للدجاج مقادير التغطية ونخلط جيداً






- نحمر قطع الدجاج بزيت على نار هادئة حتى تصير بلون بني ذهبي ونرفعها من الزيت




- نسخن 3 م ط زيت في مقلاة عميقة ونضيف الطماطم المطحون




ونطبخ مدة 3- 4 دقائق ( حتى يجف الطماطم وينفصل الزيت




- نضيف الفلفل الحار والبصل ونقلب 2 دقيقة – نضيف الملح و 4/1 كوب ماء ونغليه






- نضيف قطع الدجاج المحمرة + الغراماسالا ونقلب بحذر مدة 1 دقيقة حتى يصير الدجاج ساخن




– نرفعه ونقدمه- وبالعافيييييييييييييية