عصير البرتقال يخفض الدهون في الدم

[قطرات الندى]

تدعيم عصير البرتقال بالستيرولات النباتية يقلل الدهون في الدم، بما في ذلك الكوليستيرول والدهون الثلاثية، هذا ما توصلت إليه مؤخراً مجموعة أبحاث في جامعة كاليفورنيا في مدينة ديفز. تلك الإضافة قللت من الالتهابات ومن أمراض القلب.

تمت الدراسة على 72 من المتطوعين، وتم توزيعهم على مجموعتين وإعطاء مجموعة العصير المدعم والمجموعة الأخرى قدم لها العصير بدون تدعيم، وتمت التجربة بدون علم المتطوعين، ومن يقومون بالدراسة أنفسهم ماعدا الباحث الرئيسي نفسه.



من خلال عينات الدم قبل وبعد التجربة تبين انخفاض البروتينات (الدهون منخفضة الكثافة) في الدم بنسبة 9% عند الذين تناولوا العصير المدعم، كما انخفض البروتين من نوع (C-reactive) بنسبة 12%.
وخلصت الدراسة إلى أهمية الستيرولات النباتية كمدعم لبعض الأغذية لتقليل خطر ارتفاع الدهون في الدم