سحور 4 رمضان.. طريقة عمل بيض أومليت بالخضار

[ابوالوليد المسلم]

سحور 4 رمضان.. طريقة عمل بيض أومليت بالخضار



كتبت: سما سعيد

طريقة عمل بيض أومليت بالخضار


في أجواء رمضان، تظل وجبة السحور هي الوقود الحقيقي الذي يساعد الجسم على الصيام بنشاط وراحة، لذلك من المهم اختيار أطعمة مغذية وسهلة الهضم في الوقت نفسه، حيث يحتاج كل أفراد الأسرة إلى وجبة متوازنة تمنحهم البروتين والطاقة والعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على تركيزهم وحيويتهم خلال الصيام، ويُعد بيض الأومليت بالخضار خيارًا مثاليًا للسحور، لأنه يجمع بين البروتين عالي القيمة والخضروات الغنية بالفيتامينات، ما يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، لذا نستعرض طريقة عمل بيض أومليت بالخضار.

بيض أومليت بالخضار
طريقة عمل بيض أومليت بالخضار

المكونات

• 2 حبة بيض، يمكن زيادتهم حسب الرغبة وحسب عدد أفراد الأسرة.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• 2 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مقطع صغير.
• 2 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة بدون بذور.
• 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعم.
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة عمل البيض الأومليت بالخضار
طريقة عمل بيض أومليت بالخضار

طريقة التحضير

• يخفق البيض في وعاء مع الحليب والملح والفلفل الأسود جيدًا.
• يسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
• تضاف الطماطم والفلفل الألوان وتقلب المكونات لمدة دقيقة.
• يُسكب خليط البيض فوق الخضار في المقلاة ويترك حتى يبدأ في التماسك.
• تخفض النار وتغطى المقلاة لمدة دقيقتين حتى ينضج الأومليت تمامًا.
• يطوى الأومليت ويقدم ساخنًا بجانب طبق سلطة.

طريقة عمل البيض بالخضار