طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكفتة

[ابوالوليد المسلم]

طريقة سهلة وبسيطة لعمل الكفتة



كتبت مى الشامى



كفتة




أيام ويهل علينا عيد الأضحى ، المعروف بأكل اللحوم ، ومن ضمن تلك الأكلات أكلة الكفتة الشهية والخفيفة ، لذلك نقدم لك طريقة عمل الكفتة فى المنزل حتى تستطيع أن تقدميها إلى أفراد أسرتك .

مقادير طريقة عمل الكفتة

1 البصل الأصفر المتوسط
2 فصوص الثوم
1 حزمة بقدونس
1 ك من لحم البقر المفروم
½ لحم الضأن الأرضي
1 كوب بقسماط
ملح وفلفل
1 1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة حبهان
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
¼ ملعقة فلفل الحلو

البقدونس


خلط الكفتة بالبقدونس


طريقة عمل الكفتة

- نقوم بفرم اللحم كله ، ثم نقوم بفرم البصلة الأصفر المتوسط و نخلطهما ببعض.
- نقوم بتقشير الثوم و نضعهما إلى اللحم
- نفرم البقدونس ثم نضيف إلى اللحم
- نقوم بإضافة 1 كوب بقسماط إلى اللحم ثم نضيف الملح و الفلفل
- و نقوم بالتقليب جيدا حتى يختلط كل المزيج سويا .

الكفتة فى الأسياخ


تصبيع الكفتة
- ثم نضيف القرفة و الحبهان و جوزة الطيب و الفلف الحلو .
- نقوم بالتقليب جيدا حتى يصبح اللحم و المكونات شئ واحدا .
- نحضر الأسياخ و نقوم بوضع الكفتة عليه
- ندخل الكفتة إلى الفرن على نار هادئة لمدة 15 دقيقة .
- نقوم بتقليب الكفتة على الناحية الثانية .
- نقوم بإخراجه من الفرن بمجرد أن ينضج ، اصبح طازج .

الكفتة بعد خروجها من الفرن