محنشات من ديات امووووووونة .............

[*امينة*]

السلام عليكم و رحمة الله

محنشة بالخضر و الجبن المنسم من ديات امونة حبيباتي
تتميز هاي الوصفة انو ممكن تنعمل بكل الحشوات يعني ممكن بالسمك
او البصل و الزيتون الاسود او بالخضر المشكلة و اللحم المفروم

اليوم استعملت حشوة اللحم و الطماطم المنسمة بالحبق المجفف

الطريقة مع المقادير في مقلاة

3 معالق زيت نباتي
بصلة مشلدة ناعم
300 غرام من اللحم المتبل بتوابل انتي تختريها على طريقتك و كمان القزبرة و البقدونس المفروم معاها
ملح
ابزار
فلفل احمر حلو او حار على حسب الذوق
ملعقة حبق جاف ريحتو كثير حلوة و رائعة
تنرك كل المقادير تجهز على مهل

الحشوة الثانية
الجبن الابيض ((( ما بعرف شو اسمو بس هون نسميه جبن جبلي مفتت مو ماسك نفسه)))
معه قليل من الملح و اي اشي خاص لتنسيم الاجبان
العجينة
300غ من الدقيق الابيض الممتاز
ماي دافية للعجن
ملح
قليل من الخميرة
تعجن العجينة و تترك تترتاح كثير منيح تشكل كورات
نبسط العجينة على الطاولة و كل ما كانت مرتاحة و الدقيق ممتاز كل ما كانت سهلة كثير للعمل
ممكن استعمال ورق البسطيلة و اذا مو موجودة استعمال ورق الجلاش
كمان بتكون حلوة و تنجح
نتابع الطريقة
بالصورة

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

الف صحة و عافية
___________________________