سحور 12 رمضان.. طريقة عمل بطاطس بورية بالزبدة والبيض المسلوق

[ابوالوليد المسلم]

سحور 12 رمضان.. طريقة عمل بطاطس بورية بالزبدة والبيض المسلوق



كتبت: سما سعيد

طريقة عمل البطاطس البيوريه بالزبدة


في أيام رمضان، يحتاج الجسم إلى وجبة سحور تمنحه الطاقة اللازمة للصيام الطويل دون شعور بالجوع، وتعد البطاطس بورية بالزبدة مع البيض المسلوق خيارًا مثاليًا لهذا الغرض، فهي غنية بالكربوهيدرات المفيدة من البطاطس والبروتين من البيض، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، كما أن هذه الوجبة سهلة الهضم ولذيذة المذاق، ما يجعلها مناسبة للأطفال الذين يصومون لأول مرة، إذ تمنحهم النشاط والتركيز طوال اليوم، مع إضافة لمسة دسمة ولذيذة تجعل مائدة السحور ممتعة لكل أفراد الأسرة، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل بطاطس بورية بالزبدة مع البيض المسلوق.

البطاطس البيوريه بالزبدة
طريقة عمل بطاطس بورية بالزبدة والبيض المسلوق

المكونات

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 حبة بيض مسلوق.
½ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة كبيرة حليب (اختياري لتنعيم البطاطس).
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين.

البيوريه بالزبدة
طريقة عمل بطاطس بورية بالزبدة والبيض المسلوق

طريقة التحضير

تغسل البطاطس جيدًا وتُسلق في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا.
تُقشر البطاطس وتُهرس جيدًا مع إضافة الزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود حتى تصبح بورية ناعمة.
يُسخن البوريه قليلًا على نار هادئة إذا رغبت، ثم يُرفع من على النار.
يُقدم البطاطس البورية في طبق التقديم مع البيض المسلوق مقطع شرائح أو نصفين على الوجه.

طريقة عمل البطاطس البيوريه