طريقة عمل كباب الحلة بالبصل

[ابوالوليد المسلم]

طريقة عمل كباب الحلة بالبصل


كتبت شيماء سمير
طريقة عمل كباب الحلة


تحضير الطعام مهمة يومية تقف أغلب الأمهات أمامها عاجزات عن اتخاذ قرار المائدة التى يمكن تجهيزها للأسرة على الغداء، تلك المهمة الصعبة التى تشعر الأم بالملل يومياً بمجرد التفكير فيها، خاصة أنها تتلقى الإجابة المعتادة "أى حاجة" حين تسأل أفراد أسرتها عما يمكن تحضيره، لذا تلجأ كل منهن للبحث عن طرق عمل الكثير من الأطعمة المختلفة، وتقدم لكم الشيف مريم كشك طريقة عمل كباب الحلة للتسهيل على الأمهات.
مقادير كباب الحلة


طريقة عمل كباب الحلة
- بصل
- فلفل اخضر
- فلفل ألوان
- زيت
- قرن فلفل حامى
- لحمة مقطعة مكعبات

طريقة عمل كباب الحلة
- ½ كوب مياه
- ٢ فص حبهان
- ورق لورا
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ممسوحة زنجبيل مطحون
طريقة عمل كباب الحلة


طريقة عمل كباب الحلة
- يتم تقطيع البصل فى شكل جوانح، والفلفل شرائح صغيرة، ونترك كل منها منفردا.
- نحصر الإناء ونضعه على النار مع كمية من الزيت، ونضيف إليه اللحمة بعد أن يسخن، ونقلبها حتى تكتسب لونا من جميع الجوانب.
- نضع البصل والفلفل ونقلبهما مع اللحمة جيدا.
- نضيف باقى المكونات والتوابل السابقة على اللحمة والفلفل والبصل ونقلب جيدا، ثم نغطى الإناء ونتركه على نار هادئة حتى تنضج اللحم، ونضيف المياه إليها كلما قلت نسبتها قبل أن تنضج.
- عندما يصبح الصوص الموجود مع اللحمة سميكا تكون قد نضجت ويمكن تقديمها مع أرز بسمتى.

طريقة عمل كباب الحلة