[ابوالوليد المسلم]

ما هو أثر الصيام على الجسم، وما هي فوائده الصحية، وكيف أخفف من آثاره؟
مركز جونز هوبكنز أرامكو الطبي

(22)







بعد تناول الطعام وهضمه يخزن جسمك فائض الجلوكوز، وهو سكر يعمل كمصدر لطاقة الجسم، في عضلاتك وكبدك. يستخدم جسمك مخزون هذا الجلوكوز في المراحل الأولى من صيامك للحصول على الطاقة. عندما ينفد مخزون الجلوكوز يبدأ جسمك في تكسير الدهون كمصدر جديد للجلوكوز.
في المراحل المتأخرة من الصيام المطول، يكسر جسمك البروتين في عضلاتك للحصول على الجلوكوز. إلا أنه من غير المرجح أن تدخل هذه المرحلة خلال شهر رمضان لأن وجبتي الإفطار والسحور تجددان مخزون الجلوكوز والدهون لديك.
بعد بضعة أيام من الصيام، غالبًا سيرتفع مستوى الإندورفين - وهو أحد المواد الكيميائية الطبيعية في الجسم والتي تمنع الألم في الدماغ وتخفف من التوتر وتزيد من اليقظة وتعزز شعورك بالتعافي.

كما ثبت أن الصيام يساعد على إنقاص الوزن وخفض مستويات الكولسترول الضار وتحسين صحة الجهاز الهضمي وخفض ضغط الدم ومعدل نبض القلب أثناء الراحة وتحسين الذاكرة. كما ثبت أن الصيام يقلل من مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري.
زيادة الوزن

يمكن أن يساهم شهر رمضان المبارك بشكل كبير في زيادة الوزن لأن الصائمين يميلون لتحضير الكثير من الأطعمة الدهنية والإفطار بالولائم واللقيمات والسمبوسة المقلية. بالإضافة إلى ذلك، أصبح فيمتو أحد المشروبات المرتبطة بشهر رمضان. تزودك كل هذه الأطعمة بالكثير من السعرات الحرارية للأسف. والحل هو تناول الطعام باعتدال واستبدال القلي بالشواء وتجنب المشروبات المحلاة صناعيًا والتأكد من عدم تفويت وجبة السحور.
الإمساك

يعاني الكثير من الناس من الإمساك، وهو من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعًا خلال شهر رمضان. تستغرق حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي وقتًا أطول من المعتاد مما يؤدي لأن تصبح الفضلات صلبة ويكون الإخراج مؤلم وغير منتظم.
لمنع الإمساك خلال شهر رمضان، إليك بعض الاقتراحات المفيدة:

• تناول خمس حصص على الأقل من الفواكه والخضروات يوميًا لأنها ستزود جسمك بكميات كبيرة من الألياف، مما يساعد على الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء.
• اختر خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض والحبوب التي تحتوي على الألياف بدلاً من الحبوب المكررة.
• 
• أضف الخضروات أو البقوليات أو الذرة إلى أطباق الأرز والمعكرونة والحساء، مثل المجدرة (الأرز بالعدس).
• أضف السلطات مثل التبولة والفتوش والحمص والمتبل والبابا غنوج والفاصوليا وغيرها إلى وجبات الإفطار والسحور والوجبات الخفيفة أيضًا.
• أضف الحساء الغني بالألياف مثل شوربة الحبوب أو الخضروات أو العدس لوجبات الإفطار والسحور والوجبات الخفيفة لتزويد جسمك بالسوائل والألياف.
• استهلك كمية كافية من السوائل، مثل الماء وعصير الخضار وعصير الفاكهة غير المحلى والحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم والحساء الخالي من الدهون مع وجباتك ووجباتك الخفيفة.

حرقة المعدة

عادة ما تقل حموضة المعدة أثناء الصيام. إلا أن رائحة الطعام قد تحفز المخ على إرسال إشارات للمعدة لإنتاج المزيد من الحمض الأمر الذي قد يسبب حرقة المعدة.
كيف تتعامل مع حرقة المعدة أثناء شهر رمضان؟

• إذا كنت تتناول مضادات الحموضة استمر في تناولها ويفضل أن تأخذها مع وجبة السحور.
• تناول الطعام باعتدال عند الافطار.
• تجنب الأطعمة الزيتية والمقلية والتوابل الحارة.
• قلل من تناول الكافيين.

الصداع

يمكن الشعور بالصداع أثناء الصيام بسبب الجوع أو الجفاف أو قلة النوم أو أعراض الانسحاب الناجمة عن عدم التدخين أو عدم وجود الكافيين في جسمك. لا تفوت وجبة السحور وتأكد من شرب كمية كافية من الماء تدريجيًا وبانتظام. تأكد من الحصول على قسط كافٍ من الراحة واغتنم الفرصة التي أتيحت لك خلال شهر رمضان المبارك للإقلاع عن التدخين.