سحور 8 رمضان.. طريقة عمل البيض بالبسطرمة والخضار



كتبت: سما سعيد

https://img.youm7.com/large/20260222...3819_16634.jpg طريقة عمل البيض بالبسطرمة بالخضار


اختيار وجبات سحور مغذية وسهلة الهضم أمر أساسى لدعم الجسم بالطاقة اللازمة للصيام دون شعور بالثقل أو العطش، فتبحث ربة المنزل على أكلات مختلفة وغير معتادة حتى لا يشعر الجميع بالملل، ويُعد البيض بالبسطرمة خيارًا مثاليًا، فهو غني بالبروتين والحديد والنكهات الشهية، ويمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة، مع تحضير سريع وسهل يناسب كل أفراد الأسرة، خاصة الأطفال الذين يحبون التغيير في وجباتهم الغذائية، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل البيض بالبسطرمة والخضار كوجبة سحور شهية ومختلفة ومغذية.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...مة-والخضار.jpg
طريقة عمل البيض بالبسطرمة والخضار
طريقة عمل البيض بالبسطرمة بالخضار

المكونات

2 حبة بيض.
50 جرام بسطرمة مقطعة شرائح صغيرة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة.
½ حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم.
½ حبة طماطم صغيرة مفرومة ناعم.
½ حبة فلفل أخضر مقطع صغير.
¼ ملعقة صغيرة ملح.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...بيض-العيون.jpg
طريقة عمل البيض العيون
طريقة عمل البيض بالبسطرمة بالخضار

طريقة التحضير

يسخن الزيت أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.
يضاف البصل والفلفل الأخضر والطماطم ويقلب حتى يذبل البصل.
تضاف شرائح البسطرمة وتقلب مع المكونات لدقيقة واحدة حتى تتشوح قليلًا.
يُكسر البيض فوق خليط البسطرمة ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.
يُترك على نار هادئة مع التحريك الخفيف حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
يُرفع من على النار ويُقدم البيض بالبسطرمة ساخنًا مع الخبز البلدي وشرائح الخيار.
https://img.youm7.com/ArticleImgs/20...-وجبة-سحور.jpg
وجبة سحور