|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
27-06-2009, 12:41 PM
|
||||
|
||||
اصابع الكفتة بالباذنجان
 المقادير: باذنجان كبير -نصف كيلو لحم مفروم -بصلة كبيرة -فلفلة واحدة -عصير طماطم ملح وفلفل اسود-ملعقة كرفس مفروم الطريقة : نقطع الباذنجان الى شرائح دائرية رقيقة وتقلى وتصفى من الزيت - يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الاسود -نعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من الزبد وتصفى ثم تلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان وتصف فى صنية فرن . يقلى باقى البصل مع الفلفل الاخضر ويضاف له عصير الطماطم والملح الى ان يصبح مزيجا سميكا يضاف المزيج الى صنية الفرن وتوضع الصنية فى الفرن لمدة عشر دقائق "وبالهنا والشفا "
__________________
 
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض الشجري