جددى مطبخك.. طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة

[ابوالوليد المسلم]

جددى مطبخك.. طريقة عمل الكنافة باللحمة المفرومة




كتبت نورا طارق

الكنافة باللحمة المفرومة



تعتبر الكنافة من أشهر أنواع الحلوى فى شهر رمضان، بأشكالها سواء المحشو بالشيكولاتة أو المانجو وغيرها، ولم تقتصر الكنافة على الحلوى فقط لكن أصبحت مع مرور الوقت نوعا من الوجبات التى يمكن تناولها فى الإفطار، مثل كنافة باللحمة المفرومة، والتى نتعرف عليها فى التقرير التالى.
مكونات كنافة اللحمة المفرومة:

- 200 جرام زبدة مذابة.
- 1 لـ1/2 كوب صلصة بشاميل.
- 250 جرام لحم مفروم.
-500 جرام كنافة.
- بصلة مفرومة جيدا.
- كوب شوربة لحم.
- ربع كوب صنوبر محمص.

- 1/2 ملعقة صغيرة سماق.
- نصف كوب رمان.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
- رشة جوزة الطيب.

طريقة تحضيرالكنافة باللحمة المفرومة :

- دهن الكنافة بالزبدة المذابة ثم وضعها فى صينية.
- وضع صينية الكنافة فى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن تحصل على اللون الذهبى، وبعد خروجها من الفرن تسقى بالمرق البارد.
- ومن ناحية أخرى، قومى بـ"تشويح" البصل مع قطع اللحم المفروم والبهارات سواء الملح والفلفل الأسود.


- قومى بتوزيع صلصة البشاميل على الكنافة مع فردها بطريقة جيدة، مع وضع طبقة من اللحم المعصج.
- قومى بتزيين الكنافة بالصنوبر المحمص وبعض أوراق البقدونس أو الكزبرة.