فوائد الملفوف بانواعه - ملتقى الشفاء الإسلامي
القرآن الكريم بأجمل الأصوات mp3 جديد الدروس والخطب والمحاضرات الاسلامية الأناشيد الاسلامية اناشيد جهادية دينية اناشيد طيور الجنة أطفال أفراح أعراس منوعات انشادية شبكة الشفاء الاسلامية
الإعلانات تفسير الاحلام لمساهماتكم في دعم المنتدى علاج السحر

لوحة المفاتيح العربية

شروط التسجيل 

لتشخيص وعلاج كل حالات السحر والمس والعين إضغط هنا / وبإمكانكم التواصل معنا مباشرة عبر خدمة واتس اب - Whats App / 009613654576

ashefaa.com

http://forum.ashefaa.com/showthread.php?t=155773

 
اخر عشرة مواضيع :         حجج حاج ب3500 ولك مثل اجره (اخر مشاركة : الدنيا فناء - عددالردود : 0 - عددالزوار : 1 )           »          حبيبتي الغاليه (اخر مشاركة : ashraf3h4 - عددالردود : 3 - عددالزوار : 556 )           »          كن حذرا مما تزرع (متجدد إن شاء الله تعالى) (اخر مشاركة : benyoucef - عددالردود : 114 - عددالزوار : 6716 )           »          سأتغيب عنكم وارجو دعواتكم [من القلب] (اخر مشاركة : ashraf3h4 - عددالردود : 14 - عددالزوار : 49 )           »          The last letter (اخر مشاركة : ashraf3h4 - عددالردود : 69 - عددالزوار : 7625 )           »          لماذا لا يقشر الرجل البصل؟؟؟؟ (اخر مشاركة : ashraf3h4 - عددالردود : 21 - عددالزوار : 1780 )           »          معادلة الإنسان والحمار.Equation Human and Donkey (اخر مشاركة : ashraf3h4 - عددالردود : 12 - عددالزوار : 3563 )           »          كيف تدعو للاسلام بالانجليزيه؟؟؟ (اخر مشاركة : ashraf3h4 - عددالردود : 13 - عددالزوار : 5056 )           »          ادعيه ماثوره مهمه (اخر مشاركة : الدنيا فناء - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          أنت في قلوبنا ...لاشيء (اخر مشاركة : أبو الشيماء - عددالردود : 28 - عددالزوار : 1254 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة > ملتقى الحمية والتغذية

ملتقى الحمية والتغذية قسم يختص بالرجيم وانواعة والاطباق المتنوعة الخاصة بالحمية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-03-2009, 05:43 PM
الصورة الرمزية درين1
درين1 درين1 غير متصل
مشرفة ملتقى الحمية والتغذية
 
تاريخ التسجيل: May 2008
مكان الإقامة: فلسطين
الجنس :
المشاركات: 1,589
الدولة : Palestine
Cool فوائد الملفوف بانواعه


الملفوف





يروى التاريخ أن الرومان أستطاعوا الاستغناء عن الاطباء وطردهم طوال ستمئة سنة بعد أتهامهم بأنهم سفاحون
ورغم هذا حافضوا على صحتهم ويرجع السبب

كما يزعمون انه الملفووووف

ماهو الملفوف ؟؟

هو بقلة متواضعة لانفضل أستخدامها في مطبخنا إلا القليل من الناس.
والخاسرالوحيد ليس الملفوف بل نحن

الكتب الطبية القديمة مجدت الملفوف وأطنبت في ذكر فوائده
ومن المعروف أن سكان مدينة "بريتاني "الفرنسية مشهورون بقوتهم البدنية البالغة ومقاومتهم للأمراض
والسبب الملفوف ينبت بكثرة لديهم ويعتبر غدائهم الرئيسي

ووضع الفيلسووف والطبيب "كريزيب "عن الملفوف كتابا كاملا أعتمد عليه "أبو قراط" في بعض وصفاته
اللاتينيون أطلقوا عليه أولوس أي البقلة الممتازة
وبالغ الناس في اشاعة الحكايات عنه حتى أنهم قالوا
{ ملفوفة تُسرق من بستان بحار ، تجفف فوق النار ، يمكنها أن تشفي الحمار }






مارأي الطب الحديث في هذه البقلة

* أكد الطب أن للملفوف كثيرا من الخصائص والمميزات التى سبق أكتشافها
الملفوف أنواع ولكنه يكاد يتشابه في المميزات والمنافع
* يحتوي الملفوف على 85% ماء .5,70 %ماءات الفحم 5 %مواد دهنية 3,80 %مواد آزوتية 0,50 %أملاح
* يحتوى على بعض مركبات الفيتامين B مثل ب 1 ، ب2 , ب6 ,ب7 , ب ب وفيتامين ك وفيتامين ث
* ومانجده في 100 جرام من الملفوف من فيتامين ث يساوى مانجده في 200 جرام من الليمون رغم شهرة الليمون الواسعة في أحتوائه على فيتامين سي
ولهدا يعتبر الملفوف رفيق البحارة في أسفارهم الطويلة



* وماينفر الناس من الملفوف رائحة الكبريت التى يحتويها بمقادير عالية جدا

* أتبت العلماء أيضا وجود مادة قاتلة للبكتيريا تشبه في مفعولها
المضادات الحيوية كما ان مقادير الكبريت العالية لها القدرة على التطهير ومنع الالتهابات.

* ويستطيع النباتيون الحصول على فوائد البروتين من النباتات والبقوليات بالاخص ولكنها لاتكفي حاجة الجسم لفقرها لحمض الليزين Lysine ولكن إضافة الملفوف لغذائهم يعوض هذا النقص

* ولنتحصل على الفائدة الكاملة للملفوف يجب تناوله نيا وأن يمضغ جيد
للتخلص من عصبياته المتشابكة..


فوائد الملفوف


* نستعين به في مقاومة التعب الوقاية من الرشوحات طرح الطفح
الجلدي يقوى الشعر الاظافر يسهل نمو العظام

* تناول تلات ملاعق على الريق صباحا يخلص البطن من الديدان
وخاصة ديدان الحرقوص



* حساء الملفوف يوصف في حالات إلتهاب القصبات الهوائية ويساعد
على خروج البلغم إذا أُخدساخنا بعد مزجه بالعسل فانه يطرد البلغم
ويخفف من تهيج القصبات الهوائية


* وأذا أخدناه مع العشا ء فأنه يمنع التعرق الليلي ذى الرائحة الكريهة

** هناك من لاتقبل معدتهم الملفوف ولكن الاغلبية الساحقة تتقبل
معدتهم هذا الطعام


* فالملفوف ة لابد أن يدخل في طعام الاطفال المراهقين
* مناسب للمصابين بالقصور الكلوي والوذمة { تجمع الماء في البطن }
فغنى الملفوف بالبوتاس يطرد الماء من أنسجة الجسم والفيتامين
ث يقاوم الضعف الناتج عن كثرة التبول


* مفيد وضرورى للمصابين بالسمنة وأمراض القلب والتدرن أن يتناولوا الملفوف لانه ينشط الكليتين وخاصة لو أخذوه في الصباح قبل الطعام
وفق نظام يستمر مابين 15 إلى 21 يوم


* المصابون بالسكري يجدون في الملفوف علاجا مفيدا حيت يعتقد
بوجود مادة تشبه في مفعولها مفعول الانسولين وهي تتلاشى بسرعة
عند طبخها ولم يستطع العلماء فصلها حتى الان


* اكتشف احتواء الملفوف على فيتامين جديد اسمه فيتامينuله مفعول
جيد ضد التقرح ومادة تسمى الفلو تامين تفيد في علاج الادمان من الخمر



* ورغم كل هذه الفوائد الا انه خصم غير مستحب لمن يشكون القصور في الكبد او اختلال في الكيس فالملفوف يزيد الحالة سوءا كذلك المصابين
بالنقرس والحصيات البولية فيحدث الملفوف لهم نوبات الم حااادة


* الملفوف يفتقر لليود والمغنيزيوم لذلك لايمكن الاعتماد عليه كغذاء لانه يسبب ظهور الغدة الدرقية لهذا فهو في عداد الاطعمة المضادة للدرق



* الملفوف النئ فاتح للشهية ادا اخدناه قبل الطعام



* تناول الملفوف في غير العصير او التخليل او الكبس باستمرار له بعض المحادير فهو عموما صعب الهضم


* ويمكن سلقه قليلا ليغدو اسهل هضما ولمن لايتحمل طعمه الحاد
بامكانهم وضع لبابة خبز تمتص الطعم الحاد والرائحة القوية اثناء سلقه

* هناك طريقة يتبعها الانجليز في طبخ الملفوف لمن لاتستطيع معدتهم هضمه


وهى كالتالي تقطع الملفوفة كامله متعامدة + من المنتصف وتغمر بماء مملح وتغلى على النار وبعد 10 دقائق تستبدل في اناء به ماء يغلي تترك على نار خفيفة نصف ساعة تم يصفي ويضاف له خضار الاخرى والزبدة ويقدم

بعض النصائح للحصول على استفادة اكبر




لا تتجاهل اضافة الملفوف لطعامك

* ان تختار الطازجة وذات الاوراق الطريه ولاتخزن مده طويلة في البراد
* عند سلقها واد اردنا اضافة المزيد من الماء لانستعمل ماء بارد بل حااار
المضغ والمضغ جيييييدا لتسهيل هضمه
أتمنى لكم الفائدة
__________________
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 12-03-2009, 01:19 AM
الصورة الرمزية ميمي دريمي
ميمي دريمي ميمي دريمي غير متصل
مشرفة ملتقى العلمي والثقافي
 
تاريخ التسجيل: Dec 2008
مكان الإقامة: ــin my homeــ
الجنس :
المشاركات: 1,741
الدولة : Saudi Arabia
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

..السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
..الاخت\ دارين..


__________________
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 12-03-2009, 01:50 PM
الصورة الرمزية بسمـــة
بسمـــة بسمـــة غير متصل
ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
مكان الإقامة: أرض الحرمـــــــين
الجنس :
المشاركات: 1,377
الدولة : Saudi Arabia
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

تشكري عزيزتي
درين
على اضافة هالمعلومات القيمة تحياتي لك
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 12-03-2009, 02:49 PM
الصورة الرمزية أم عبد الله
أم عبد الله أم عبد الله غير متصل
مراقبة الملتقيات
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
مكان الإقامة: أبو ظبي
الجنس :
المشاركات: 13,885
الدولة : Egypt
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

معلومات قيمة ومفيدة عن الملفوف بأنواعه عن نفسي من محبي الملفوف بس محشي

جزاك الله خيراً
رد مع اقتباس
  #5  
قديم 12-03-2009, 04:15 PM
الصورة الرمزية درين1
درين1 درين1 غير متصل
مشرفة ملتقى الحمية والتغذية
 
تاريخ التسجيل: May 2008
مكان الإقامة: فلسطين
الجنس :
المشاركات: 1,589
الدولة : Palestine
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

__________________
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 12-03-2009, 08:15 PM
الصورة الرمزية الغصن الاخضر
الغصن الاخضر الغصن الاخضر غير متصل
عضو متألق
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
مكان الإقامة: مصر الحبيبه
الجنس :
المشاركات: 577
الدولة : Egypt
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

جزاك الله خيرا
اختى درين1

وبالمناسبه انا هطبخه بكره (محشى)
وجميعكم معزوميين عليه
بس مش كلكم كلكم يعنى...هههههه
لا طبعا تنورونى بحضروكم والله..

وتقبلوا مرورى
فى امان الله
__________________



الله اكبر ولله الحمد
رد مع اقتباس
  #7  
قديم 12-03-2009, 09:10 PM
الصورة الرمزية غفساوية
غفساوية غفساوية غير متصل
أستغفر الله
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
مكان الإقامة: بين الأبيض المتوسط والأطلسي
الجنس :
المشاركات: 11,035
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
معلومات قيمة ومفيدة اختي دارين1
جزاك الله خيرا
وجعلها في ميزان حسناتك
رد مع اقتباس
  #8  
قديم 13-03-2009, 12:21 AM
الصورة الرمزية هبه بنت الفاروق
هبه بنت الفاروق هبه بنت الفاروق غير متصل
رٍضـــاكَ والجـــنة
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
مكان الإقامة: ღ҉§…ღ مجموعة زهرات الشفاء ღ …§҉ღ
الجنس :
المشاركات: 2,016
الدولة : Morocco
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

مشاركة طيبة
بارك الله فيك في ميزان حسناتك
دمتى بود
__________________

رد مع اقتباس
  #9  
قديم 26-03-2009, 08:47 PM
الصورة الرمزية درين1
درين1 درين1 غير متصل
مشرفة ملتقى الحمية والتغذية
 
تاريخ التسجيل: May 2008
مكان الإقامة: فلسطين
الجنس :
المشاركات: 1,589
الدولة : Palestine
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه


__________________
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 02-12-2010, 06:13 AM
www222 www222 غير متصل
عضو جديد
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
مكان الإقامة: السعوديه الرياض
الجنس :
المشاركات: 1
الدولة : Saudi Arabia
افتراضي رد: فوائد الملفوف بانواعه

شكرا لكم وخبر ممتاز نستففيد منه وجزاكم الله خيرا
رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 10 ( الأعضاء 0 والزوار 10)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.


 ••• جميع المشاركات والآراء المنشورة تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع •••

انضم الينا عبر فيس بوك

انضم الى ملقى الشفاء عبر الفيس بوك

إجعلها بداية تصفحك للأقسام  

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 100.36 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 94.31 كيلو بايت... تم توفير 6.05 كيلو بايت...بمعدل (6.03%)]